本期節目主要內容：“幹燒野雞紅”的製作方法：原料：五花肉、鴨血、豆腐幹、韭菜、香菇、青豆；烹飪方法：1、鴨血切小塊，鍋內放水加熱，加入料酒、鴨血焯燙去腥；2、熱油鍋，放入五花肉粒煸去油脂，放入豆腐幹粒、香菇、蒜片、辣醬、水、焯好的鴨血、少許鹽、糖、少許生抽，然後淋上芡汁、香油；3、韭菜切段，炒制一下之後出鍋即可。 （《天天飲食》 20140415 幹燒野雞紅）
來源：央視網
更新時間：2014年04月15日 09:35
視頻簡介：本期節目主要內容：“幹燒野雞紅”的製作方法：原料：五花肉、鴨血、豆腐幹、韭菜、香菇、青豆；烹飪方法：1、鴨血切小塊，鍋內放水加熱，加入料酒、鴨血焯燙去腥；2、熱油鍋，放入五花肉粒煸去油脂，放入豆腐幹粒、香菇、蒜片、辣醬、水、焯好的鴨血、少許鹽、糖、少許生抽，然後淋上芡汁、香油；3、韭菜切段，炒制一下之後出鍋即可。 （《天天飲食》 20140415 幹燒野雞紅）
