本期介紹了“幹蔥豆豉爆雞”的烹飪方法：主料：雞腿，幹蔥；配料：杏鮑菇、青紅椒、青蒜；製作方法：1、將雞肉加入鹽和米酒抓勻，放入生粉、耗油、再次抓勻，加入色拉油；2、將杏鮑菇放入鍋中乾煸，表面微黃時加入兩湯匙香油，再放入幹蔥豆豉一起煸炒；3、煸香後改小火，放入之前腌好的雞肉，此時不要翻炒；4、最後加入青紅椒，倒入碗汁翻炒均勻即可。 （《天天飲食》 20140409 幹蔥豆豉爆雞）
來源：央視網
更新時間：2014年04月09日 09:40
視頻簡介：本期介紹了“幹蔥豆豉爆雞”的烹飪方法：主料：雞腿，幹蔥；配料：杏鮑菇、青紅椒、青蒜；製作方法：1、將雞肉加入鹽和米酒抓勻，放入生粉、耗油、再次抓勻，加入色拉油；2、將杏鮑菇放入鍋中乾煸，表面微黃時加入兩湯匙香油，再放入幹蔥豆豉一起煸炒；3、煸香後改小火，放入之前腌好的雞肉，此時不要翻炒；4、最後加入青紅椒，倒入碗汁翻炒均勻即可。 （《天天飲食》 20140409 幹蔥豆豉爆雞）
