本期節目介紹了“辣子雞”的烹飪方法：原料：雞腿肉，幹辣椒，花椒，芝麻，料酒，胡椒粉；製作方法：1、雞腿肉切小塊，加入姜末、料酒、鹽攪拌腌制；2、熱油鍋，放入腌好的雞丁，連續炸制兩次後撈出；3、麻椒與辣椒、蔥姜一起煸香，然後放入雞丁，加入少許糖、料酒、芝麻即可。 （《天天飲食》 20140326 辣子雞）
來源：央視網
更新時間：2014年03月26日 09:58
視頻簡介：本期節目介紹了“辣子雞”的烹飪方法：原料：雞腿肉，幹辣椒，花椒，芝麻，料酒，胡椒粉；製作方法：1、雞腿肉切小塊，加入姜末、料酒、鹽攪拌腌制；2、熱油鍋，放入腌好的雞丁，連續炸制兩次後撈出；3、麻椒與辣椒、蔥姜一起煸香，然後放入雞丁，加入少許糖、料酒、芝麻即可。 （《天天飲食》 20140326 辣子雞）
