來源：央視網

更新時間：2014年03月21日 10:38

視頻簡介：本期節目主要內容：原料：中筋麵粉、肉餡、洋蔥、黃豆醬、辣醬、酵母等；製作步驟：1、五百克麵粉加上酵母、三百克水一起和成發麵糰備用；2、熱鍋涼油，放入肉末，煸出油脂；3、放入豆豉碎，兩大勺辣醬，炒出紅油後熗少許蔥姜末，加上一些清水，加適量白糖；4、關火後撒孜然、洋蔥攪拌均勻，成為醬料；5、將發面搟成薄餅，撒上炒好的醬料均勻攤開，折疊起來，再次搟薄，放入平底鍋中，中小火烙熟；6、在上面刷一層黃豆醬，撒白芝麻和蔥花即可。（《天天飲食》 20140321 醬香芝麻脆餅）