來源：央視網

更新時間：2014年03月11日 10:04

視頻簡介：本期節目介紹了“豆豉醬燒肥腸”的製作方法： 製作原料：肥腸、木耳、冬筍、青蒜、豆豉醬、鮮醬油等； 製作方法： 1、把肥腸下鍋，加蔥姜、料酒焯製備用； 2、把焯過的肥腸放入高壓鍋煮三十分鐘後切條，再和木耳、冬筍分別焯水備用； 3、用花椒熗鍋後下豆豉醬炒香，再把肥腸和配菜下鍋翻炒，調味後加水稍作燒制，再淋少許水澱粉炒勾即可。 （《天天飲食》 20140311 豆豉醬燒肥腸）