來源：央視網

更新時間：2014年02月18日 09:39

視頻簡介：本期節目介紹“雪菜炒冬筍”的製作方法：1、原料：雪菜，五花肉，小米辣，冬筍，毛豆，鮮醬油等；2、輔料：蔥，姜，鹽，料酒，糖等；3、製作方法：（1）冬筍、雪菜和五花肉改刀切成小粒；（2）把冬筍和毛豆下鍋焯水備用，雪菜在用之前要用水浸泡三小時以上；（3）鍋中放少許油，把五花肉下鍋和蔥姜一起煸炒出香味，調入料酒和醬油後，下入雪菜一起煸炒出香味；（4）放入冬筍、毛豆後繼續煸炒，撒入少許鹽和糖炒勻即可。（《天天飲食》 20140218 雪菜炒冬筍）