來源：央視網

更新時間：2014年02月13日 09:40

視頻簡介：本期節目介紹“紅酒雞翅”的製作方法：1、主要食材：雞翅中，蔥姜，香菜，香葉，洋蔥，紅酒，蜂蜜等；2、製作過程：（1）雞翅從內側沿骨頭劃出豎刀；（2）用洋蔥、薑片、香菜、香葉腌制雞翅中；（3）不放油，把腌好的雞翅下鍋煎到外皮金黃；（4）烹入葡萄酒，調入生抽、老抽和少許鹽、糖；（5）加熱水燒開，再加蓋小火烹制五分鐘；（6）湯汁基本收幹後調少許蜂蜜為雞翅提色。這道“紅酒雞翅”就完成了。（《天天飲食》 20140213 紅酒雞翅）