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《天天飲食》 20131107 糯米燒賣

來源:央視網2013年11月07日 10:18

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本期節目主要介紹“糯米燒賣”的製作方法。主料:麵粉、糯米;輔料:肉餡、香菇、筍等;製作方法:1、用開水製作燙面,餳制三到五分鐘;2、熱鍋涼油,煸炒五花肉丁,烹入鮮味醬油,下香菇丁、糯米飯,加少許水,用鹽、白胡椒粉和一大勺白糖來調味,撒少許筍丁,將糯米飯炒熟後盛出撒香蔥備用;3、將糯米餡兒放入面皮中間用勺子背頂住餡心,用手攏起,壓實,做成燒賣;4、蒸鍋上汽後放入做好的糯米燒賣,大火蒸六分鐘之後撒少許蔥花即可。

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來源:央視網

更新時間:2013年11月07日 10:18

視頻簡介:本期節目主要內容: 本期節目主要介紹“糯米燒賣”的製作方法。主料:麵粉、糯米;輔料:肉餡、香菇、筍等;製作方法:1、用開水製作燙面,餳制三到五分鐘;2、熱鍋涼油,煸炒五花肉丁,烹入鮮味醬油,下香菇丁、糯米飯,加少許水,用鹽、白胡椒粉和一大勺白糖來調味,撒少許筍丁,將糯米飯炒熟後盛出撒香蔥備用;3、將糯米餡兒放入面皮中間用勺子背頂住餡心,用手攏起,壓實,做成燒賣;4、蒸鍋上汽後放入做好的糯米燒賣,大火蒸六分鐘之後撒少許蔥花即可。(《天天飲食》 20131107 糯米燒賣)

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