來源：央視網

更新時間：2013年10月17日 09:40

視頻簡介：本期節目主要內容：主料：雞胗；輔料：檸檬、洋蔥、美人椒、蔥、蒜等；調料：鹽、醬油等；製作步驟：1、雞胗改刀後用檸檬汁腌制去腥；2、把蔥、姜、蒜、辣椒等配料改刀備用；3、在鍋中放少許油、雞胗下鍋快炒到六成熟；4、將雜質倒出備用；5、將雞胗顏色略微發白時即可出鍋；6、鍋中下油把薑蒜和配料下鍋炒香；7、下雞胗調入醬油、蠔油、胡椒粉炒勻即可。（《天天飲食》 20131017 雙椒爆雞胗）