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《天天飲食》 20131008 酸辣八爪魚

來源:央視網2013年10月08日 09:35

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來源:央視網

更新時間:2013年10月08日 09:35

視頻簡介:本期節目主要內容: 本期節目為您帶來“酸辣八爪魚”的烹飪方法:1、主要食材:八爪魚、泡菜、青蒜、小米辣、鹽、醬油等;2、主要步驟:(1)把八爪魚頭部剖開,取出墨汁袋,將八爪魚清洗乾淨,注意:清理掉八爪魚須子正中的一顆類似牙的硬塊,以免影響口感;(2)焯制八爪魚,當須子打卷微微膨脹時撈出備用,注意:焯八爪魚要冷水下鍋;(3)用蔥姜熗鍋後,把泡菜炒香,下入八爪魚;(4)放入醬油、鹽、糖、米醋調味之後炒勻即可。(《天天飲食》 20131008 酸辣八爪魚)

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