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《天天飲食》 20130925 腐竹煨牛腩

來源:央視網2013年09月25日 10:26

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來源:央視網

更新時間:2013年09月25日 10:26

視頻簡介:本期節目主要內容: 本期節目,主持人以及廚師將帶領大家做美味的腐竹煨牛腩。主料:牛腩、腐竹;輔料:白蘿蔔、胡蘿蔔;製作步驟:1、牛肉長時間用清水浸泡或者整塊涼水下鍋焯制除膻;2、把牛肉切大塊,輔料切成小塊備用;3、煸炒牛腩,下入蔥、姜、大料、香葉之後,把豆瓣醬炒香;4、加入白酒和醬油去腥提鮮;5、加溫水倒入高壓鍋和胡蘿蔔、洋蔥一起壓制十七分鐘;6、把白蘿蔔、腐竹和大蒜下入壓好的牛肉中燒制八分鐘,湯汁略微收濃即可出鍋。 (《天天飲食》 20130925 腐竹煨牛腩)

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