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《天天飲食》 20130913 菱香仔排

來源:央視網2013年09月13日 09:30

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來源:央視網

更新時間:2013年09月13日 09:30

視頻簡介:本期節目主要內容:本期大廚教您製作一道“菱香仔排”:原料:小肋排 菱角 荷蘭豆;調料:排骨醬 蠔油等;做法:1、涼水下鍋焯排骨,在焯制時,不斷打沫,去除肉裏的雜質;2、下油煸炒排骨,放蔥姜、大料和排骨醬等調味後,加溫水倒入高壓鍋燜制十五分鐘;3、壓過的排骨加鹽、糖調味後,放菱角、大蒜繼續煨制;4、當湯汁略微發黏,下青紅椒塊,即可出鍋。(《天天飲食》 20130913 菱香仔排)

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