來源：央視網

更新時間：2013年08月02日 13:15

視頻簡介：本期節目主要內容： 今天的節目將為您介紹油燜黃鱔的做法：1、主要食材：（1）主料：鱔魚；（2）輔料：青紅椒、香菇、花生；（3）調料：紅糖等；2、要點回顧：（1）把泡好的花生直接下鍋翻炒，加入米醋和紅糖調味；（2）在鱔魚中放少許的鹽和生粉腌制兩分鐘後，下鍋炸制，在青紅椒等配料中加調料做成碗汁；（3）把香菇和蒜煸香後，下入炸好的鱔魚花生，烹入料汁，翻勻即可。（《天天飲食》 20130802 油燜黃鱔）