本期節目主要內容：本期大廚帶來一道家常菜“宮廷禦肘”：主料：肘子；輔料：木耳 蓮子 小馬蹄；調料：大料 香葉 草果 白豆蔻 陳皮 冰糖 玫瑰露酒等；做法：1、將肘子去骨、焯水再放入高壓鍋；2、加入調味料，壓制四十分鐘；3、砂鍋中放入原湯，加入蓮子、小馬蹄和木耳，開鍋之後轉小火，加少許的玫瑰露酒；4、淋薄芡，放香菇和肘子，臨出鍋撒香菜即可；一款夏季清涼解暑的“八寶烏梅湯”：食材：烏梅 幹山楂 烏棗 陳皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄； 做法：1、砂鍋中倒入水； 2、將這些食材沖洗後溫水下鍋，大火燒開轉成小火，加入適量冰糖；3、晾涼後即可飲用。（（《天天飲食》 20130724 宮廷禦肘））
來源：央視網
更新時間：2013年07月24日 10:01
視頻簡介：本期節目主要內容：本期大廚帶來一道家常菜“宮廷禦肘”：主料：肘子；輔料：木耳 蓮子 小馬蹄；調料：大料 香葉 草果 白豆蔻 陳皮 冰糖 玫瑰露酒等；做法：1、將肘子去骨、焯水再放入高壓鍋；2、加入調味料，壓制四十分鐘；3、砂鍋中放入原湯，加入蓮子、小馬蹄和木耳，開鍋之後轉小火，加少許的玫瑰露酒；4、淋薄芡，放香菇和肘子，臨出鍋撒香菜即可；一款夏季清涼解暑的“八寶烏梅湯”：食材：烏梅 幹山楂 烏棗 陳皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄； 做法：1、砂鍋中倒入水； 2、將這些食材沖洗後溫水下鍋，大火燒開轉成小火，加入適量冰糖；3、晾涼後即可飲用。（（《天天飲食》 20130724 宮廷禦肘））
