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《天天飲食》 20130717 蒜泥白肉

來源:央視網2013年07月17日 10:15

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      本期節目主要內容: 1、蒜泥白肉: (1)主料:五花肉; (2)輔料:黃瓜 蔥 姜 蒜; (3)調料:辣椒面 花椒面 醋 生抽; (4)步驟: 4.1、五花肉涼水下鍋,放入蔥、姜和料酒煮透;黃瓜切片碼在盤裏; 4.2、調製蒜泥汁:切蔥花;薑蒜分別切片搗成汁;加入生抽、醋、糖、香油、花椒面,攪拌均勻; 4.3、用溫、中溫和高溫三種油調製辣椒油,三種混合加入蒜泥汁中; 4.4、把煮透的五花肉切片擺盤,澆上調好的醬汁,即可。 2、薄荷青春: (1)主料:西瓜皮 薄荷葉; (2)輔料:白醋 鹽 糖; (3)步驟: 3.1、西瓜皮刮去外層青皮切片;加入白醋、鹽、糖,腌制半小時; 3.2、放入薄荷葉攪拌,最後撒上炒香的芝麻,即可。 (《天天飲食》 20130717 蒜泥白肉)

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來源:央視網

更新時間:2013年07月17日 10:15

視頻簡介:本期節目主要內容: 1、蒜泥白肉: (1)主料:五花肉; (2)輔料:黃瓜 蔥 姜 蒜; (3)調料:辣椒面 花椒面 醋 生抽; (4)步驟: 4.1、五花肉涼水下鍋,放入蔥、姜和料酒煮透;黃瓜切片碼在盤裏; 4.2、調製蒜泥汁:切蔥花;薑蒜分別切片搗成汁;加入生抽、醋、糖、香油、花椒面,攪拌均勻; 4.3、用溫、中溫和高溫三種油調製辣椒油,三種混合加入蒜泥汁中; 4.4、把煮透的五花肉切片擺盤,澆上調好的醬汁,即可。

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