來源：央視網

更新時間：2013年07月12日 10:06

視頻簡介：本期節目主要內容：本期主要介紹“土豆絲卷餅”的製作方法：主料：麵粉、雞蛋、土豆；輔料：肉絲、粉條、蔥、尖椒；製作方法：1、將土豆絲、粉條放入開水中焯燙；2、將肉絲用生抽腌制一下，下入三成熟的油鍋中，煸炒成熟；3、將土豆絲、粉條、胡蘿蔔絲與炒好的肉絲一同放入沙拉碗中，加入榨菜、小蔥，澆入滾燙的花椒油做成餡；4、在碗中打入兩個雞蛋，加入同等量的麵粉；5、等鍋熱了以後即可關火，再將少量的油均勻抹在鍋中，倒入打好的面糊，然後不停的轉鍋；6、餅定型後，開中小火烙一分鐘，當面餅邊緣翹起時關火，在餅表面刷一層辣椒醬，將之前做好的餡兒卷在裏面。（《天天飲食》 20130713 土豆絲卷餅）