來源：央視網

更新時間：2013年07月02日 07:27

視頻簡介：本期節目為您帶來“玫瑰腐乳豬手”的烹飪方法： 主料：豬手、玫瑰腐乳、白酒； 輔料：蔥薑蒜、八角、幹辣椒； 製作步驟： 1、將豬手下入冷水鍋慢慢的擠出血水； 2、水開之後，撈出豬手，用高度白酒和開水清洗一遍； 3、在豬手下鍋前先在鍋內放入油，把蔥、蒜、八角炒出香味； 4、豬手下鍋炒至有虎皮色； 5、放入辣椒、蔥段、白酒、腐乳汁、冰糖、白糖，最後加水； 6、水開後，小火煮三十五分鐘，或者高壓鍋煮十五分鐘； 7、淋入適量香油，加入生蔥段即可關火出鍋。 （《天天飲食》 20130702 玫瑰腐乳豬手）