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《天天飲食》 20130619 古法醋烹雞腿

來源:央視網2013年06月19日 14:24

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本期節目主要內容:    飯館美味家常做之古法醋烹雞腿,具體做法是:主要食材:主料:雞腿輔料:蔥 姜 香菜;調料: 醋 醬油 鹽和白糖;具體步驟:1、將雞腿肉切塊,放入蔥 姜 鹽 生抽 老抽和醋 腌制二十分鐘;2、油溫五成熱放入雞腿煸炒;3、撇去雞油 烹入料酒 醬油 加鹽 白糖 開水 小火燒制;4、順鍋邊烹適量米醋 收汁即可;5、雞粉製作步驟:(1)煮熟的雞胸肉用手撕碎 放入平底鍋匯總;(2)小火焙幹水分 當顏色變黃 肉質變幹時盛出;(3)放入攪碎機中打碎 即可。(《天天飲食》 20130619 古法醋烹雞腿)

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來源:央視網

更新時間:2013年06月19日 14:24

視頻簡介:本期節目主要內容: 飯館美味家常做之古法醋烹雞腿,具體做法是:主要食材:主料:雞腿輔料:蔥 姜 香菜;調料: 醋 醬油 鹽和白糖;具體步驟:1、將雞腿肉切塊,放入蔥 姜 鹽 生抽 老抽和醋 腌制二十分鐘;2、油溫五成熱放入雞腿煸炒;3、撇去雞油 烹入料酒 醬油 加鹽 白糖 開水 小火燒制;4、順鍋邊烹適量米醋 收汁即可;5、雞粉製作步驟:(1)煮熟的雞胸肉用手撕碎 放入平底鍋匯總;(2)小火焙幹水分 當顏色變黃 肉質變幹時盛出;(3)放入攪碎機中打碎 即可。(《天天飲食》 20130619 古法醋烹雞腿)

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