本期節目主要內容：節目介紹了“蔥油拌面”的製作方法： 主料：雞蛋面 香蔥； 配料：野蔥花 小洋蔥 蝦幹； 調料：生抽 老抽； 步驟： 1、用火將蝦幹煸至酥脆後繼續焙烤，另起一鍋煸香幹蔥後下入野蔥花和蔥白繼續煸炸；2、用黃豆醬、生抽、老抽等調成醬汁，隔水熬製，把蔥料煸至焦黃，取蔥油備用；3、用熬好的蔥油煸制香蔥的中斷，加醬汁和蔥油拌勻即可。 （《天天飲食》 20130617 蔥油拌面）
來源：央視網
更新時間：2013年06月17日 11:27
視頻簡介：本期節目主要內容：節目介紹了“蔥油拌面”的製作方法： 主料：雞蛋面 香蔥； 配料：野蔥花 小洋蔥 蝦幹； 調料：生抽 老抽； 步驟： 1、用火將蝦幹煸至酥脆後繼續焙烤，另起一鍋煸香幹蔥後下入野蔥花和蔥白繼續煸炸；2、用黃豆醬、生抽、老抽等調成醬汁，隔水熬製，把蔥料煸至焦黃，取蔥油備用；3、用熬好的蔥油煸制香蔥的中斷，加醬汁和蔥油拌勻即可。 （《天天飲食》 20130617 蔥油拌面）
