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《天天飲食》 20130606 麻醬魚卷

來源:央視網2013年06月06日 08:03

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本期節目主要內容:    節目介紹了 “麻醬魚卷”的烹飪方法:主料:鱸魚;輔料:筍 火腿 姜;調料:麻醬 紅油等;步驟: 1、鱸魚去骨切蝴蝶片腌制入味,將火腿絲、筍絲和薑絲一起放入魚片中卷成魚卷; 2、蛋清面糊:生粉+麵粉+蛋清+水均勻,魚卷拖糊後進行兩次炸制變色撈出備用; 3、澥好的芝麻醬中加鹽、老抽、白糖調好後放入鍋中小火加熱,倒入紅油攪拌均勻,淋在魚卷上即可。(《天天飲食》 20130606 麻醬魚卷)

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來源:央視網

更新時間:2013年06月06日 08:03

視頻簡介:本期節目主要內容: 節目介紹了 “麻醬魚卷”的烹飪方法:主料:鱸魚;輔料:筍 火腿 姜;調料:麻醬 紅油等;步驟: 1、鱸魚去骨切蝴蝶片腌制入味,將火腿絲、筍絲和薑絲一起放入魚片中卷成魚卷; 2、蛋清面糊:生粉+麵粉+蛋清+水均勻,魚卷拖糊後進行兩次炸制變色撈出備用; 3、澥好的芝麻醬中加鹽、老抽、白糖調好後放入鍋中小火加熱,倒入紅油攪拌均勻,淋在魚卷上即可。(《天天飲食》 20130606 麻醬魚卷)

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