本期節目介紹了“雪花豆腐”的做法。主要食材：主料：嫩豆腐 輔料：雞蛋清 雞肉 熟火腿 調料：高湯 料酒等。做法：1、將嫩豆腐斜切稱菱形片 焯水後過涼備用；2、鍋中放入蔥姜和所有輔料 爆香後加料酒 高湯；3、放入焯過水的豆腐 調味之後撒火腿；4、倒入少許的蛋泡糊 出鍋前淋少許色拉油。（《天天飲食》 20130603 雪花豆腐）
來源：央視網
更新時間：2013年06月03日 09:47
視頻簡介：本期節目介紹了“雪花豆腐”的做法。主要食材：主料：嫩豆腐 輔料：雞蛋清 雞肉 熟火腿 調料：高湯 料酒等。做法：1、將嫩豆腐斜切稱菱形片 焯水後過涼備用；2、鍋中放入蔥姜和所有輔料 爆香後加料酒 高湯；3、放入焯過水的豆腐 調味之後撒火腿；4、倒入少許的蛋泡糊 出鍋前淋少許色拉油。（《天天飲食》 20130603 雪花豆腐）
