朋友中有人剛生了娃，坐月子時天天惦記著盱眙小龍蝦，她説以前家裏樓下的十三香小龍蝦賣到80元500克的時候她也買得下手，可見這位“小龍蝦粉絲”之辣手。所以我們決定組成一個“龍蝦旅遊小分隊”，瞞著她去次盱眙，春遊的同時順便帶點小龍蝦回來給她解解饞。

　　油菜花田逮龍蝦

    説到盱眙，其實是很漂亮的一個地方，只不過風景的名氣都被小龍蝦一蓋而過了。盱眙是座山城，地處淮河下游，洪澤湖南岸，被稱為“蘇北的南大門”。在盱眙縣城的西南有一座國家4A級景區——鐵山寺國家森林公園暨鐵山寺自然保護區。據説那裏的負氧離子含量是江蘇全省平均值的49倍，這全仗著61.58平方公里的原始次生林和群山環抱著的9平方公里純凈的天泉湖，使鐵山寺成了我等前去“洗肺”的目標。

    當然，這些都是為了之後的體力活做鋪墊的！我們的真正野心是：在鐵山寺自然保護區的油菜花田邊“逮龍蝦”！不過“逮龍蝦”難度蠻高的，只能逮到一隻算一隻，反正春天在滿山的油菜中躥來躥去也挺好玩的。在菜田附近的農家，會在自家的土鍋灶上用蘇北農家飯的燒法做出十三香盱眙小龍蝦，我們的任務就是蘸著農家誘人的醬香大吃汁多肉嫩的美味。順便把自己逮到的那幾隻也放進大灶裏去，並試試看自己能不能配置13種調料！

　　龍蝦一條街，一路吃過來

    説到這“十三香”，還是和鐵山寺有關。盱眙人揭秘説，正宗的十三香龍蝦調料採用鐵山寺森林保護區園內30多種中草藥混合製成的，有溫中開胃的草蔻，有溫腎助陽的丁香，有祛寒止痛的小茴，還有和女孩子滋補美容有關如當歸、靈芝、肉桂、木香、幹姜……難怪十三香的盱眙龍蝦藥香濃郁。買點正宗的龍蝦調料帶回上海，在廚房裏説不定也搗持出一鍋噴香的“十三香小龍蝦”呢。

    山城有條龍蝦步行街，龍蝦大排檔裏的各家攤位都有自己的殺手锏，可以一家一家地吃過來！聽當地人説：4月的小龍蝦肉質既飽又嫩，而且又面臨“脫胎換骨”期，黃多仔多，口感鮮美。