對古人而言，去揚州是件很拉風的事情——腰纏十萬貫，騎鶴上揚州。
如今的揚州對你我而言，並不需要十萬貫錢的盤纏，坐著動車權當騎鶴，或者在瓜洲渡口坐船而來，體會一下“京口瓜洲一水間”。當年那個商賈雲集、熙熙攘攘的揚州，那個文人墨客佳句連連的揚州，如今如同一個看盡繁華的慈祥長者，溫和而安逸。繁華不再，美景依然，身為平凡人的我們，可以恣意享受前人留下的奢華，品嘗著美食，在舌尖味蕾的放肆中遙想當年。
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清早起來，第一件事就是要去富春茶社吃早茶。富春茶社是百年老店，茶點製作精細，讓吃成為一種充滿樂趣的體驗。富春茶社著名的有三丁包、蟹黃包、幹菜包、豆沙包、米燒賣、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃、野鴨菜包、幹菜包、富春湯包等等。其中，三丁包（以雞、肉、筍三鮮為餡）、千層油糕和翡翠燒賣為揚州小吃三絕。富春茶社的細點講究質量，三丁包按規定要捏24道褶一道也不能少，吃的時候可以數一數。最獨特的要算是湯包了，個大如饅頭，褶皺精緻，皮薄如蟬翼，一客只有一隻，盛在一隻碗大的褐色蒸籠屜中，熱氣裊裊。吃的時候將吸管扎入包子皮中，濃鮮的湯汁瞬時盪漾在舌尖，回味無窮。
美食之後，帶著跳躍快樂的心情，可以去遊覽揚州最著名的園子——個園。個園是清代大鹽商、兩淮鹽業商總黃至筠的私人園林。因園主人特別愛竹，而竹葉形狀類似“個”字，故名“個園”。據説園中有竹子60余種，20000多根，有的清絕孤傲，有的風流嫵媚，有的堅實剛硬，姿態萬千。這裡有很少見的龜甲竹，氣質剛硬，代表著健康長壽；也有傷感的湘妃竹，紫斑點點，代表著忠貞的愛情。當風吹過的時候，有如簫音幽鳴，頓時讓人忘卻俗念。形態各異的竹子在不同的天氣裏會呈現出不同的氣質，遠看只是一片綠意，細細研究，每根竹子都有著自己獨有的韻味。
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不同於個園的小巧別致和平易近人，瘦西湖更多了歷史的沉澱和皇家的大氣。瘦西湖河道狹長，景致不亞於西湖，更為精緻。三五成群的鴨子，在陽光下悠然自得，如同遊人閒適的心情，肆意享受著陽光美景。沿河走來，那些唐詩宋詞吟誦過的景致一一映入眼簾：長堤春柳、二十四橋、玉人吹簫……一幅幅如同流動的畫卷一一展開。遙想千百年前文人觀此美景，千百年後的我們有幸同賞，這種優雅的傳承，有種妙不可言的味道。
揚州最有名的淮揚菜館子是福滿樓。福滿樓的菜品味道純正，製作精細，是淮揚菜的典型代表。獅子頭，口感細膩，肉肥而不膩，其中含有蟹粉，貨真價實，入口即化；大煮幹絲，幹絲口感筋道，軟硬適度，雞湯鮮美，紅綠菜色點綴其上；拆燴鰱魚頭，紅燒做法，用料十足，味道醇厚，魚肉鮮嫩可口，毫無腥味；蟹黃豆腐，真材實料，蟹香撲鼻，豆腐細嫩清淡入味，唇齒間回味無窮。揚州炒飯雖然簡單，卻很見功夫，蝦仁青菜火腿一樣不少，飯粒散而不粘，軟硬適度，是美味的最佳襯托。這幾道菜作為淮揚菜的典型代表，有著上百年的歷史，如同揚州這個城市一樣，有著溫潤的氣質和內斂的風情，色香味俱全，不可不嘗。
剛剛從前人佳句吟誦的瘦西湖遊玩歸來，再饕餮一頓淮揚美食，以前文人君子的逍遙揚州遊，我們在今天也可以一絲不差地體會到。
交通
可以坐火車到南京後轉車，或者坐到鎮江，乘旅遊巴士或者坐船前往揚州。揚州城內公交和出租車都很方便，三輪車要價3~5元不等。
住宿
作為旅遊城市揚州住宿很方便。建議住在市中心文昌閣附近或藍天大廈附近，有很多酒店，高中低檔都有，快捷酒店也很多。
門票
瘦西湖門票90元／人，個園40元／人，何園40元／人，夜遊古運河40元／人，如果買聯票以上四者共120元／人。大明寺45元，登塔加5元。揚州八怪紀念館20元（以上票價僅供參考）。注意景點大多下午5點左右關閉，要計算好遊覽時間。
美食
除了文中所述之外，蝦子餃面、蝦子餛飩、鮮肉鍋貼、瓦罐三鮮小餛飩、赤豆圓子羹、蟹殼黃都是比較有名的小吃，大街小巷都能見到。推薦有共和春、冶春茶社等。可以去揚州土特産專賣店購買一些土特産，牛皮糖、雙黃蛋、醬菜、藕粉等。
責編：張雪瑩
