在假期的最後一天，一向是名貴食材和經典中菜頻現的《頂級廚師》將為大家的腸胃注入點小清新的味道。

　　10月7日晚《頂級廚師》迎來倒數第二場比賽，節目中僅剩的全國5強將來一次前所未有的廚藝考驗——“以素充葷”。上一輪勝出的顧曉光將為李靚、于寒冰、易敏、魏瀚選擇純素食材，而他們要做的是用自己對美食的理解和做菜的技巧將這些素食烹制出葷菜的色澤和味道。選手甚至無奈感嘆，古有“指鹿為馬”，今有“以素充葷”。不過，經歷過近2個月的廚房鍛鍊，幾位選手發揮各自妙招，挖空心思竟然也用廚藝完成了這個奇特的廚房魔法。李靚用胡蘿蔔和土豆做出一道素蟹粉，魏瀚用素火腿做的素丸子讓評審讚不絕口，易敏的素鱔魚，于寒冰的素魚肚不相上下。

　　不過對於場上5位選手來説，“以素充葷”的測試只是一道前菜，接下來的壓力測試“法式泡芙塔”就是至關重要的生死之戰了，因為經過此次壓力測試之後，《頂級廚師》總決賽的4強選手即出爐，無論是誰都不想功虧一簣，倒在總決賽的大門前。李靚、于寒冰、易敏誰將通過壓力測試獲得最後兩張總決賽入場券，誰又將在最後一刻無奈離開。

　　東方衛視10月7日21:15播出《頂級廚師》，敬請關注。