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發佈時間:2012年06月11日 16:17 | 進入三農論壇 | 來源：CCTV-農廣天地 | 手機看視頻
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赤鱗魚屬於鯉科，突吻魚屬，是一種為泰山所獨有的小型野生魚類。赤鱗魚形體纖巧，重不過百克，身長不過20厘米。泰山赤鱗魚有著非常優良的品質，魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和微量元素。尤其是脂肪含量高達5.5%以上，傳説將赤鱗魚置於石頭上，在烈日下暴曬，可以化油而流，只剩下魚骨。本期節目為您介紹泰山赤鱗魚的養殖技術。
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