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[農廣天地]茶味小吃的製作、蓼花糖的加工技術(20110804)

發佈時間:2011年08月04日 22:57 | 進入三農論壇 | 來源：CCTV-農廣天地

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茶味小吃是一種休閒食品，是在製作原料中添加了茶粉，以具有茶香味而得名。如今現代化的茶味小吃更是質酥味香，入口即溶，甜而不膩，且式樣美觀。

蓼花糖是陜西省地方特産，選用上等的糯米、豆漿專用黃豆、再配上白砂糖、飴糖以及白芝麻加工製作而成，它形似鼓槌，體大而輕，在金黃色的外皮上均勻地粘著白芝麻，裏面是雪白細嫩的蜂窩狀糖心，具有酥、脆、香、甜的特點。

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責任編輯：劉岩

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