CCTV7農業節目預告：健康的元宵受青睞（20120206）_農家樂

　　首播：　CCTV-7　02月06日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

　　重播：　CCTV-7　02月07日　13:22　　>> CCTV-7點播入口

　　《每日農經-健康的元宵受青睞-20120206》

　　元宵節將至，京城的元宵市場早已開始紅火。不少餐飲老字號已經支起了“大鍋”現搖現賣；超市的速凍食品櫃中，湯圓佔據了最顯眼的位置。記者走訪市場發現，以無糖、新鮮水果餡料為賣點的健康湯圓，成為今年元宵節市場寵兒。為了營造節日氛圍，不少餐飲企業還將在元宵節當天向顧客贈送“免費湯圓”，並推出“看花燈”、“猜燈謎”等多種民俗活動。

　　老字號現搖元宵受青睞：老北京的元宵節，最重要的食俗當然是吃元宵。鴻賓樓、護國寺小吃、烤肉季、又一順、南來順等京城餐飲老字號的“石磨磨面”、“石磨碾餡”、“現搖現售”的傳統工藝元宵早在一週前就紛紛上市，提前熱銷。“我們現在最多的時候一天賣出1300多斤現搖現售的元宵。”護國寺小吃連鎖店的馬經理告訴記者，“估計到了節前的頭兩天，每天至少銷售1萬斤以上”。據介紹，護國寺小吃連鎖店的清真元宵，今年將要搖出25噸。除了豆沙、山楂、桂花等傳統口味之外，今年還將供應藍莓、草莓、橘子、菠蘿等水果餡的清真元宵。

　　南來順以秘制配方、傳統工藝製作的元宵，素來是京城應季佳品。據了解，今年南來順的元宵包括黑芝麻、山楂、桂花、玫瑰、枸杞、桂圓、橘子、什錦以及木糖醇9種餡料，每斤價格在二三十元不等。此外，後海明珠烤肉季今年推出了紫薯、黑芝麻等5種口味的元宵，顧客既可零買也可以裝盒帶走，十分方便；老字號名店又一順則推出了臍橙、青紅絲、豆沙、五仁等7種口味的元宵。傳統湯圓、元宵的油脂及含糖量較高，吃多了會對健康造成不利影響。為順應當今健康飲食的潮流，京城不少餐飲企業研發出更符合健康、營養理念的湯圓和元宵新品。