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　　山東蒼山是著名的革命老區。1933年黨領導了“蒼山暴動”，成立中國工農紅軍魯南遊擊總隊。劉少奇、陳毅、羅榮桓等老一輩無産階級革命家都曾經在這裡工作、戰鬥過。革命戰爭年代，在這塊土地上，發生過大小戰役、戰鬥380余次，戰爭年代，蒼山群眾積極擁軍支前，當時人口只有40萬人，就有8萬人參軍參戰，20萬人次擁軍支前，為新中國的成立做出了無私無畏的奉獻。

　　革命年代，英雄的老區人民為了中國的獨立和解放事業，不惜拋頭顱，灑熱血；社會主義建設時期，老區人民顧大局，講奉獻，積極支持社會主義現代化建設。今天的蒼山縣已經成為全國蔬菜産業十強縣，被譽為中國牛蒡之鄉。每年靠牛蒡鮮品以及深加工産品賺取的外匯近千萬美元，産品遠銷日本、東南亞、韓國等國家。

　　上世紀80年代，蒼山縣從日本引進牛蒡蔬菜進行種植，得天獨厚的自然條件和土壤環境很適合牛蒡的生長。如今，“蒼山牛蒡”已經獲得中國農産品地理標誌産品認證。

　　牛蒡是菊科多年生草本植物。以食用根莖為主。它有著獨特的香氣和純正的口味，尤其牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。這種蔬菜的産量很高，畝産能高達七八千斤呢。在蒼山縣人們將鮮牛蒡分等級賣，可分6-7個等級銷售，最高等級的牛蒡出口到國外能賣850美元一噸。不僅如此，人們還在加工環節下功夫，將牛蒡製作成鮮品進行切割成段銷售，還有將牛蒡烘乾切成片、絲狀來賣大大提升了牛蒡的價值。除此之外，加工者們還將牛蒡加工成牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡飲料、牛蒡酒、牛蒡糊、牛蒡蔬菜湯等多種深加工産品，甚至還從牛蒡葉中提取綠原酸物質制藥，使牛蒡身價倍增。原本賣四塊錢一公斤的牛蒡被加工成牛蒡茶和牛蒡蔬菜湯後就增值到了200多元了。如今，老區人民通過這一特色農産品的種植、開發讓人們過上了富裕的生活，每年加工量幾千噸的牛蒡大部分出口國外，賺取的外匯近千萬美元，促農增收。

首播：　CCTV-7　07月08日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　07月11日　13:22　　>> CCTV-7點播入口