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發佈時間:2010年09月28日 09:26 | 進入復興論壇 | 來源:CNTV
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記者張苑:都説“煙臺蘋果萊陽梨”,我這大老遠地來到山東萊陽,原本以為可以近水樓臺先得月,能夠品嘗到上乘的萊陽梨,可是——您剛才也見著了,就沒一個品相不錯的,真是太讓我失望了!不過,咱們記者的特點就是——哎,對了,凡事就好刨根問底兒。您想想,這偌大的一個萊陽,我就不信找不到那品相好的萊陽梨,這超市裏找不到,我——我直接上那梨園裏找去!
記者張苑:原以為上梨園肯定能找著品相好的萊陽梨,唉!您瞧瞧這梨,也是斑斑點點,您再看看這,就這樣的梨,要多難看就有多難看,這在市場上銷售怎麼會有競爭力呢?!
山東省萊陽市農業局果樹站高級農藝師孟繁佳:我們這兒的梨都長這樣,就是好吃。梨前端是一個花萼,在幼果期把前端花萼的地方用刀削平了,然後果實前端才能膨大,形成一種前端比較圓、後端比較小的形狀。再一個,它的果面有凹凸不平的感覺,這是什麼呢?這是在幼果期時表面有一層絨毛,絨毛脫落以後形成皮孔,皮孔死了以後就成了果點,果點是內外空氣和水分交換的通道。
而且這位技術員告訴記者,萊陽梨營養十分豐富。
山東省萊陽市農業局果樹站高級農藝師孟繁佳:萊陽梨含糖量高,一般能達到12%左右。再一個,它的酸度小,含酸大概在0.13%-0.14%,所以它比較好吃,吃起來比較甜。像我們人體需要的18種氨基酸,它含有17種。我們人體所需要的很多微量元素像鐵、鋅、鈣、硼這些微量元素比較多。
消費者:口感非常好,沒渣,甜味又很足,很甘甜,像我們吃木瓜那種味道,非常潤。
鬧了半天,原來是一場誤會,記者開始喜歡上這看上去醜其實是標誌性特點的萊陽梨了。
記者張苑:我發現來梨園一個最大的好處就是你可以敞開肚皮過足嘴癮。吃著這個萊陽梨,我最大的感受就是真真切切地體會到爽口化渣的含義了,怪不得當地人都説萊陽梨是梨中的佼佼者。這突然讓我想起了一句話:桔生淮南則為桔, 生於淮北則為枳。我看,萊陽梨長在萊陽,這裡邊一定也有一些道道。不信,您往下看——都是細沙!