[科技苑]在匈牙利看馬(2010.12.20)

    在匈牙利首都布達佩斯賽馬場，一場1600米距離的速度賽馬比賽正在緊張的進行，所有參加比賽的馬都是一種叫deliver的品種。這種被當地人稱為deliver的賽馬，也被稱為純血馬，原産地為英國，已經有400年的歷史了，是世界上最快的馬種之一，時速最快可以達到60公里/小時，而一般我們常見的馬奔跑時時速僅有25~30公里/小時。

    按照品種的個性與氣質，馬可分為熱血馬、冷血馬與溫血馬三大類。熱血馬有很強的競爭意識，所以通常用來作為賽馬；冷血馬具有龐大的身軀與骨架，安靜、沉穩，通常用來作為輔助工作用馬；溫血馬體型高大健壯，短距離奔跑速度較快，運動姿勢優雅美觀。在很早以前，匈牙利就被稱為“馬背上的民族”。18世紀以前，只有熱血馬和冷血馬兩種。熱血馬跑的快，爆發力強，耐力差；冷血馬身高體大，耐力好，但是很笨。隨著戰爭的爆發，馬被用於戰爭，其數量的多少成了國家實力的一個重要象徵。為了滿足衝鋒陷陣時即快又能靈巧的避開危險的需要，人們就刻意去培育出了一批跑得快又有耐力的戰馬。戰爭結束後，這些馬一部分被用於農業生産，另一部分則成為了娛樂性的競技賽馬。

    舉行賽馬活動，對於馬的飼養者來説就是希望會有好的回報，因為一匹賽馬在比賽中獲勝，馬主不僅能獲得高額獎金，而且馬的身價也能馬上翻上幾十倍甚至上百倍，因此培育並訓練出好的賽馬就成了許多飼養者最重要的工作之一。

    原先的競技賽馬就是比速度，於是人們將一些比賽中獲勝的熱血馬進行選育，從這些熱血馬中挑選出最優秀的馬來參加比賽。這些頂級的賽馬就被稱為純血馬。經過多年的提純選育，它們的身高由過去的1.4米提高到了今天的1.6米左右，奔跑速度也由30公里/小時提高到60公里/小時。但是由於它們沒法跨得太高，而且過於靈敏，容易受驚，比較難控制，所以對於跨欄比賽，它們就不適合了。

    西朗?依斯特萬是匈牙利馬養殖協會的負責人，他飼養的是一種叫nonuse的賽馬，因為它有很好的耐力，並且反應靈敏，能夠靈巧的躲避槍炮戰火的襲擊。於是18世紀匈牙利人把這個馬引了進來，作為戰爭使用的戰馬，現在，這種馬和英國的熱血馬雜交，培育出了一種溫血馬。這些馬氣質高雅，體型高大，平均身高1.65米到1.75米，跳障礙的能力和身體四肢的柔韌性都非常好，腿能抬得很高，反應敏捷但是又不強烈，便於訓練調教，且有很強的觀賞性，因此溫血馬也被世人稱為“活的藝術品”，比較適合用於馬術運動。

    溫血馬在四歲之前都屬於生長期，也就是説它們還是未成年的孩子，因此這個時候是不能讓它們參加工作的。到了3歲半的時候，訓馬師開始挑選體格優美、健康狀況好的馬兒，跟它近距離的接觸，建立信任關係，然後教它們一些課程。它們成年後的第一堂課是奔跑，為的是收斂野性。儘管長著一雙漂亮的大眼睛，但馬的視力並不好，它們每只眼睛都有160度的視角，但是因為左右眼看到的部分不同，所以能夠重疊的部分只有30度。因此面對障礙物，就需要騎手給它勇氣和恰倒好處的指引，如果配合不好就會踢倒欄杆，完不成任務。

    比賽時，依靠對人的信賴，馬可以根據騎手韁繩的指示，調整自己的步伐，輕鬆的將障礙一躍而過。

    拉佐是匈牙利馬術協會的負責人，同時也是一名騎手，他參加的是比較具有傳統色彩的駕馬車比賽。在拉佐的馬場裏飼養著七種匈牙利馬，主要以lipize為主，這也是溫血馬的一種。駕馬車比賽是匈牙利人的傳統比賽項目之一，參加比賽的馬除了體形要優美外，還必須強壯有力，步態平穩，否則駕起車來以後，人顛簸得受不了也危險。因此每天的訓練是它們的必修課。比賽時，馬要拉著800多公斤的騎手和馬車，在草地或者沙地上奔跑，如果沒有力氣和技巧的馬，是勝任不了這項工作的。最好的訓練方法就是每天讓它們在戶外多做奔跑練習，而且每週要有兩次戶外特訓。而比賽時，由於體能消耗是平時的1.5倍，所以要加大營養的供給。

    匈牙利馬養殖協會的負責人介紹説，匈牙利人愛馬養馬，他們的生活與馬息息相關。匈牙利全國一千萬人口，目前至少有一百萬人的工作是跟馬有著密切聯絡的。現在在馬的養殖上，他們既要保護當地品種，同時又積極引進和培育優良的賽馬品種，以便更適合現代社會人們生活發展的需求。

    通過馬術、賽馬、休閒騎乘以及産品的深加工等産業鏈來養馬，提高了馬的經濟價值，同時又滿足了人們對休閒娛樂文化的需求，既能讓越來越多的人都能感受和欣賞馬的運動，同時也讓更多馬的養殖戶們受益。

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