[科技苑]鄉村低碳進行時(3)和雞糞較勁的謝秀紅(2010.9.23)

低碳養雞，跟糞較勁。

    廣西來賓市的謝秀紅，經營著一家被評為當地低碳示範基地的養雞場，能夠獲得這樣的稱號，是她跟雞糞較勁較出來的。

    謝秀紅的養雞場，雖然養了一萬來只雞，卻聞不到雞糞味兒，這在養雞場裏還真是挺少見的。因為雞糞的污染，可以説是養雞場最大的環境問題。一萬隻雞，每天能産生800斤的雞糞，如果不及時處理，有害細菌、病原微生物就會大量滋生，雞群就容易出現精神萎靡、相互啄毛等問題，也容易患上腸道疾病。可在謝秀紅的養雞場裏，不但清清爽爽的沒有雞糞味兒，雞生活得很健康，她還靠雞糞處理省了一大筆飼料錢。

    農業領域內的低碳，強調的主要是三低：低污染、低排放，低消耗。謝秀紅的養雞場，既避免了雞糞的污染又提高了效益，可以説這“三低”做得都很出色。謝秀紅養的雞散養在她的三十多畝果園裏，所以她一開始想的是就地“消化”——用雞糞給果樹上肥。

    雞糞本來就是一種營養比較高的肥料，有專家曾經作過測算，每噸雞糞裏邊，含有氮11.35公斤、磷10.44公斤、鉀5.45公斤。按説雞糞給果樹做肥料是個好辦法，可麻煩的是，果園裏的果樹消化不了那麼多的雞糞。謝秀紅場裏的雞糞，一年下來少説也有150噸，可她的果園每年大約只需要60來噸肥料，剩下90噸雞糞，還是沒法處理，沒辦法只好把它們賣掉。

低碳鏈條四環節。

環節一：雞糞處理。

    謝秀紅雞場裏的雞糞，每年的總量超過150噸，果園裏的果樹只能消化其中的60噸，剩下的90多噸雞糞，如果在果園裏種上草，正好可以消化掉。因為專用的牧草需肥量是很大的，每畝大約需要4噸左右，種上20來畝牧草，差不多就需要肥料90噸，正好把剩餘的雞糞都用上了。而且，室外不好處理的雞糞用來種草，還顯出了方便之處。

環節二：合理種草。

    果園裏既種草又養雞，有一個矛盾是不可避免的，那就是雞會吃掉草的嫩芽。為了解決這對矛盾，謝秀紅一開始種草的時候，就特意設計了分批種草的計劃。她先在果園裏圈起一些空地種上草種，用網子護起來，等草長起來了，再把網子撤掉，讓雞自由在草裏活動。然後，再在另外的空地上攔網子、種草。

    環節三：草養蝗蟲。

    草種好了，接下來養蝗蟲的環節相對就比較簡單了，只要定時把草喂給蝗蟲就可以了。不過這下一個環節——蝗蟲喂雞，謝秀紅卻碰到了一些問題。

環節四：蝗蟲喂雞。

    雄蝗蟲交配後、母蝗蟲産卵後，都會自然死亡，謝秀紅就把這些死掉的蝗蟲收集起來給雞吃。可是過了一段時間卻發現，吃上了蝗蟲後的雞，個體差異越來越大，有的雞越長越壯，有的卻越來越瘦小。謝秀紅仔細觀察了一段時間，發現了其中的原因。

    雞糞種草，草養蝗蟲，雞吃蝗蟲，雞吃草，通過這條循環鏈，謝秀紅雞場裏的雞糞不僅全部得到了充分的利用，排出的二氧化碳降到最低，沒有了臭味，解決了排污難題，還實現了低消耗。她的這種低碳養殖模式，不但成為來賓市的低碳典型，而且也推廣給了更多的農戶。

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