一次性餐具存在安全隱患。孫忠南攝

　　當董金獅委託的律師前往法院立案時，法官看了訴狀後嚇了一跳，“我們每天都在用這樣的飯盒吃飯，從來沒想過會有問題，這案子一定要趕快給他立上。”

　　他們所説的飯盒，正是我們日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒。2010年3月中旬,董金獅所在的民間環保機構在北京兩家著名的飯店“老邊餃子”和“東來順涮羊肉”消費、打包之後，將餐盒送往一家專業的檢驗機構檢測。

　　檢測結果觸目驚心：兩家飯店使用的餐盒雖然生産廠家不同，但檢測結果顯示，它們的正己烷蒸發殘渣均超過國家標準20倍，而乙酸蒸發殘渣則超標了近150倍。這意味著，如果長時間用這種餐盒盛放含有油和醋的食物，人們將會“吃掉1／3的餐盒”。

　　“平常，人們總是會關注食品本身的安全狀況，卻很少留意食品的包裝。”董金獅説。日前，他將這兩家飯店告上了法庭。他在接受採訪時還指出，不僅是一次性餐盒，我們平常使用的紙杯、塑料杯和礦泉水瓶都可能隱藏著致病風險。

　　這位食品包裝與環保領域的專家，已經與這些“隱形毒藥”鬥爭了10年。對於那些人們接觸頻繁的劣質食品包裝，董金獅評價説，它們造成的危害不亞於吸毒。

　　被“吃掉”的隱形毒藥

　　要了解“吃掉1／3的餐盒”有多可怕，首先要知道那些溶解在食物中被我們吃下去的，到底是什麼東西。

　　科學檢測能夠幫我們回答這個問題。在北京市理化分析測試中心對餐盒進行的檢測中，工作人員將餐盒的樣品放入正己烷和乙酸溶液浸泡一段時間後取出，對溶液進行蒸發處理，並稱取剩餘殘渣的重量，從而確定餐盒中有多少物質可能溶解在食物裏。其中，正己烷模擬的是食用油，而乙酸模擬的則是醋，這都是日常打包食品中常常會出現的成分。

　　在理想的狀態裏，一次性餐盒應當由高純度的聚丙烯塑料製成。這是一種像大米一樣半透明的圓形顆粒，柔韌度高，能耐高溫，浸泡在正己烷和乙酸溶液中，也不會發生化學反應。但在實際生産中，人們會在純凈的聚丙烯中加入一定比例的碳酸鈣和滑石粉，作為主料之外的“填充料”。

　　在自然界中，碳酸鈣最常見的狀態是“石頭”，而在工廠生産的原料中，因為純度變高，它的外形變成像小粉筆一樣細細短短的白色固體。也正是因為它們的加入，有些一次性餐盒的顏色由透明變成了白色。

　　按照國家規定，填充料在原料中所佔的比例不能超過20％。但事實是，有的廠家原料中碳酸鈣的比例超過一半，有的“甚至會超過80％”。

　　不過，只用這些像粉筆一樣的粉末，無法造出柔韌防水的餐盒。因此，在原料中，工人們還需要加入石蠟和工業廢塑料作為補充。其中，石蠟是白色像蠟燭一樣的固體塊，工業廢塑料是咖啡色的小顆粒，稍微靠近，就能聞到一股刺鼻的味道。

　　這些工業廢塑料的來源，可能是工廠生産的邊角料、回收的舊塑料，甚至還有可能是醫療垃圾。它們被混合在一起，熔化後擠成長條，再被切成細小的顆粒。這原本是絕不允許用於食品行業的原料，最終被製成餐盒，盛滿了飯菜並送到了我們的面前，甚至還被我們吃進了肚子裏。

　　董金獅介紹説，根據檢測結果，溶解在乙酸和正己烷溶液中的物質包括“工業碳酸鈣和工業石蠟中的部分致癌成分”。這也就是我們所“吃掉”的飯盒的成分。

　　這些成分中，工業碳酸鈣可能會影響人體的代謝系統，形成膽結石、腎結石，其中包含的重金屬雜質還會威脅人體消化道、神經系統的健康。至於石蠟中所包含的多環芳香烴，會影響人體的造血系統、神經系統和消化系統，還會蓄積毒性，並誘發癌症。