倣瓷餐具可能釋放三聚氰胺

發佈時間:2010年04月13日 16:53 | 進入復興論壇 | 來源:CCTV.com

  

  記者從國際食品包裝協會了解到,該協會已收到衛生部緊急發來的《食用容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛生標準》徵求意見稿。據悉,這也是該標準20年來首次修訂。

  國際食品包裝協會近日公佈的一項産品送檢結果顯示,北京批發市場中的倣瓷餐具合格率不容樂觀,而這些不合格的倣瓷餐具,有可能讓人誤食三聚氰胺等有害物質

  所謂倣瓷餐具是由三聚氰胺為原材料製作的餐具,這種餐具有逼真的陶瓷風格,無味、耐用,應用合格的倣瓷餐具替代易碎的瓷器,已被世界衛生組織認可。
  但在高溫及酸性環境下,會釋放出三聚氰胺和甲醛,危害人體健康。市面上售賣的倣瓷餐具中,只有少數産品擁有安全使用警告。消費者在使用過程中,應儘量避免將其放入微波爐或長時間盛放高溫、高糖的食物。


  此外,檢測發現,與食物接觸面顏色越鮮艷、花紋越多的倣瓷器皿,釋放出三聚氰胺和甲醛的幾率越高。因此,人們應儘量挑選凈色,與食物接觸面花紋較少的款式。消委會還指出,質量欠佳的倣瓷餐具,雖然價格便宜,但質料太薄,會大大增加有害物質釋放幾率。如果餐具發出刺激性氣味,最好不要購買。首次使用時,要用洗潔劑浸洗,有助於沖走黏附在餐具表面的甲醛,減低污染食品的幾率。

  此次檢測的不合格倣瓷餐具,主要危害在於其原材料樹脂聚合不好會釋放三聚氰胺分子,並污染所盛放的食品。董金獅説:“倣瓷餐具主原料三聚氰胺的安全性檢測,在國家標準中還是空白,而在世界其他國家都已經有了限定標準。”如俄羅斯規定,倣瓷餐具的三聚氰胺溶出量為0.1毫克/升。俄羅斯《接觸食品包裝材料的化學物質允許限量》中也不推薦兒童使用倣瓷餐具,不推薦需多次洗滌消毒的公共餐廳使用這種餐具,特別不能作為盛放高溫食品的餐具和熱燙飲料的容器。日本規定三聚氰胺容器溶出量最高不得超過2毫克/升。一些地區規定,作為製作食品容器的樹脂必須保證在60攝氏度的情況下,30分鐘之內不能讓三聚氰胺溶出。

  記者看到,衛生部的徵求意見稿對“三聚氰胺單位遷移量”做了強制執行的規定,即將濃度4%的乙酸(醋)注入三聚氰胺成型品容器中,保持60℃恒溫浸泡兩小時後,每平方分米三聚氰胺單位遷移量不得大於1毫克,甲醛單位遷移量不得大於2.5毫克。“徵求意見稿中關於三聚氰胺單位遷移量的規定要嚴於國際標準。”董金獅如是説。

  另外,徵求意見稿還規定,産品應標記清晰的永久性的“食品用三聚氰胺”、“食品用MF”或“食品用Melamine”以及“嚴禁在微波爐內加熱使用”的字樣。

責編:劉岩

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