視頻：農産品價格大幅波動 種植、流通成本增加是漲價主因

　　從2月初以來，玉米價格一直維持著穩步上揚的走勢，大連商品交易所的玉米期貨主力合約從2月初的1850元/噸左右單邊上行，本週一最高達到了 1984元/噸，漲幅達到7%。玉米價格今年以來的暴漲主要是市場預期玉米産量減少。2009年國內玉米産量為1.63億噸，減産290萬噸。為了抑制玉米價格的上漲，昨日東北臨儲玉米競價銷售量從80萬噸提高到100萬噸。

　　花椒：半年漲五成

　　花椒也成為炒作對象。記者昨日從北京主要調味品批發市場之一的錦繡大地農副産品批發市場了解到，從去年底開始花椒價格一路上漲，半年間漲幅達到五成。

　　錦繡大地市場一位經營調料的老闆昨日向記者介紹，去年年底以來，花椒等調料價格開始漲價，今年春節過後，幾乎一天一個價。如無籽新花椒每斤價格30元，而去年年底同樣的花椒只有17元。據農産品貿易商表示，天氣原因導致的減産肯定會影響到花椒的價格，但是目前的價格最主要還是炒作的結果。

　　棉花：價格創新高

　　産棉大區新疆遭受雨雪霜凍災害，加上市場中長期資源偏緊預期，紡織企業補庫積極，國內棉價大幅上漲，期、現貨價格均創新高。

　　減産、哄抬和囤積是綠豆暴漲主因

　　新發地批發市場統計部稱，綠豆主産區東三省和內蒙古赤峰因為乾旱和冰雹，致使産量減少近60%。

　　作為北京盛華宏林糧油批發市場中一家商戶的老闆，王玉根看問題似乎更全面一些。他認為，綠豆市場需求擴大只是價格上漲因素之一，同時，市場上的綠豆供給在減少。“我明顯感到去年收購綠豆比往年要難。”

　　同時，雜糧經營商認為，囤積是該行業中的普遍行為，業內規矩是春節前囤綠豆，節後囤江米。此前有媒體報道，有經銷商曾透露，一名浙江神秘商人手握2萬噸東北綠豆，這輪離奇的綠豆漲價和此人的進貨行為密切。

　　中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田曾經在接受媒體採訪時表示，由於産量不大，與大宗農産品相比，小品種農産品更容易被投機炒作。

　　專家稱 農産品被炒高後果很嚴重

　　大蒜、綠豆雖然是小宗農産品，但每年的需求其實也是剛性的。“一旦被遊資惡意炒作，價格瘋狂上漲，會形成強烈的示範效應，帶來大規模的農産品價格快速上揚。而農産品一般屬基本性産品，它的上漲有很大的放大效應，極易導致我國整體價格失控，引發通貨膨脹。”中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田如是説。

　　中國社科院農村發展研究院研究員李國祥認為，投機商通過囤貨獲取大量的暴利，最終損害的是消費者的利益，消費者被動接受漲價的現實，價格劇烈波動對目前我國分散的小農戶極不利，這樣的農産品流通方式也會對我國經濟社會發展帶來一定的負面影響。鄭風田表示，穩定農産品價格意義重大，政府應該有所作為，不能放任。比如應加強對遊資的監控，對惡意炒作進行打擊。

　　食療專家張悟本助漲綠豆瘋狂？

　　“綠豆養生”擴大了雜糧需求

　　據新京報報道 營養師張悟本紅極一時，其提倡的綠豆養生説也廣為流傳；而同時在今年5月，全國綠豆等雜糧價格出現大幅上漲，綠豆價格從去年4元/斤漲至10元/斤。張悟本遂被認為，是綠豆價格“瘋漲”的推手。北京新發地中央糧油批發市場的商戶張振生説，“除了綠豆，幾乎所有的雜糧價格都漲了，最高的漲了三成。”記者調查發現，張悟本養生觀點雖提升綠豆的市場需求，但豆價瘋漲背後還和旱災、冰雹致使綠豆減産、惡意囤積有關。

　　提出“綠豆養生”的張悟本“紅極一時”，遂被認為是綠豆及其他雜糧漲價的助推者，在新發地市場統計部部長劉通看來，綠豆及雜糧的漲價始終離不開供需關係。“明顯感覺到今年的需求量增加了。”

　　帶動起這股熱潮的是《把吃出來的病吃回去》的作者張悟本，他已成為了許多人養生的追捧對象，而他最倡導的理念之一就是綠豆養生。在張悟本的問診裏，綠豆加枸杞、黃芪或甘草煮水，是最普遍的處方之一。在張悟本的食療秘笈中，綠豆被“神化”為包治百病的東西。

　　如今，在新發地糧油批發大廳，幾乎沒有人不知道張悟本。據新發地批發市場糧油交易大廳管理處的工作人員回憶，曾經有一位老人騎車來市場，一口氣買下10斤綠豆馱回家，聲稱“豆子治病，治糖尿病、高血壓。”新發地糧油批發大廳一家雜糧店的老闆娘説，不少老人家，直接拿著他的書，或者按他節目裏介紹的方法來買雜糧。“説張悟本推動綠豆價格是言過其實。但可以肯定的是，張悟本養生觀念流行後，自然擴大了綠豆等雜糧的市場需求。”

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責編：肖金平