風土人情

　　四大傳統儀式走遍全世界，入境隨俗是不變的真理。印度人有4大傳統儀式，分別是出生、葬禮、婚姻和普迦儀式。除此之外，在印度旅行，你一定要知道印度的10項特殊習慣和6大禁忌，保你玩得開心、一路平安。

出生

　　在印度的傳統上十分重男輕女，因為女兒結婚時，父母必須準備一筆豐富的嫁粧，如果沒有嫁粧，女兒是嫁不出印度教徒在恒河“聖水”中沐浴去的。印度人慶祝小孩出生與平安成長的方式，就是到寺廟進行“普迦儀式”、唱頌祈禱文，然後和親朋好友舉行餐宴。 　　印度小孩出生後，父母都會找人為他們占卜，小孩的名字多半取自英雄或神祇。小孩的生辰八字尤其受到重視，因為這可以決定小孩未來的婚姻對象。

葬禮

　　印度教徒死亡時，都會在河壇舉行火葬儀式。印度教徒去世後，家人會以黃色或白色絹布包裹屍體，然後放在兩根竹制擔架上，以遊行方式抬到河壇火葬地點。 　　

    傳統上，將死者抬送到火葬場的任務，應該由家屬擔任，但是現在大部份的人都交給專人處理。在印度，專門處理喪葬事宜的人，都是被視為種姓地位最低的賤民。 　　

    一般送葬的儀式都非常簡單，但是比較富有的人家，可能會請樂師在前面演奏，浩浩蕩蕩地遊行。火葬前，死者的長子必須手持油燈繞行遺體3次，當火葬柴堆被點燃時，死者長子必須將頭髮剃光，只在後腦勺留一小撮，然後到河裏沐浴凈身。火葬結束後，死者骨灰會被掃到河裏，代表靈魂已經脫離軀殼、得到解脫。

婚禮

　　身穿傳統服飾的印度婦女印度人的婚禮是社會地位的代表，也是一生中重大的儀式。印度青年到了適婚年齡，都會由父母代替為尋找社會階級、語言相同，以及星相可以配合的對象。 　　

    印度婚禮儀式相當繁瑣，結婚之前，雙方家長會透過充當媒人的祭司討論嫁粧事宜，女方必須答應男女提出的嫁粧數量後，雙方才選定黃道吉日、開始籌備婚禮。婚禮前一天，新娘必鬚根據傳統化粧方式，開始抹油、沐浴、更衣、梳頭、畫眼線、抹唇砂、並且在腳上涂以紅色、在額頭點紅色蒂卡、在下巴點黑痣，接著還要用植物染料在手腳上繪飾漢那圖案，然後灑香水、配戴首飾和發飾，最後是把牙齒染黑、嚼檳榔、擦口紅，才算大功告成。 　　

    婚禮當天，新郎官騎著一匹白馬浩浩蕩蕩地來到新娘家。這時女方家裏已經架起火壇，雙方親友在祭司念誦的吉祥真言中，繞行火壇祝禱。之後、新娘在女伴的簇擁下走到火壇前面，由祭司將新娘的紗麗和新郎的圍巾係在一起，代表婚姻長長久久。 　　

    印度婚禮的晚宴是在新娘家裏進行，一對新人坐在婚宴中接受親友的祝福。婚禮當天晚上新郎是在新娘家過夜，翌日才將新娘迎娶回家。

普迦儀式（Puja）

　　普迦是印度教中向神祇膜拜的儀式，普迦儀式必須由祭司擔任。儀式中信徒會將神像裝飾後抬出寺廟遊行慶祝，並且奉獻鮮花、椰子、蒂卡粉……等供品。最後再由祭司手持油燈，在神像前面進行“阿拉提（arati）”。 　　

    “阿拉提”的過程中，信徒用手輕輕覆蓋祭司手中的燈火，然後在自己的眼睛上碰觸一下，代表接受神祇賜予的力量。 　　通常在普迦儀式結束後，信徒可以分到一些祭祀過的鮮花、蒂卡粉或水，稱為“波拉沙達（Prasada）”。所以在印度，只要看到印度人從寺廟膜拜出來，額頭上幾乎都涂有紅色或白色的粉末。

傳統服飾

　　在印度，可以由不同的服飾和裝扮，看出當地人的宗教信仰、種族、階級、區域等。 　　

男性包頭巾： 　　

    印度男性多半包有頭巾，這種頭巾稱為Turban。頭巾有各式各樣的包裹方法，其中錫克教男性頭巾，具有特定樣式。 　　

    根據傳統，錫克人從小到大都必須蓄頭髮、留鬍鬚，並且包著頭巾。小孩頭巾樣式比較簡單，只用黑布綁成發髻形狀。成年人的頭巾樣式比較複雜，首先必須用黑色鬆緊帶將長髮束成發髻，然後再以一條長約3公尺的布，裹成頭巾，樣式為兩邊對襯成規則狀。錫克人頭巾色彩繁多，有的人甚至搭配衣服顏色。 　　

    印度男性多半穿著一襲寬鬆的立領長衫（Tunic），搭配窄腳的長褲（Dhoti），拉賈斯坦地區男性，褲子是以一條白色布塊裹成的，頭上的布巾，花樣變化極多，色澤鮮明。 　　

女性穿紗麗： 　　

    印度婦女傳統服飾是紗麗（Sari），紗麗是指一塊長達15碼以上的布料，穿著時以披裹的方式纏繞在身上。印度婦女擅長利用扎、圍、綁、裹、纏、披……等技巧，使得紗麗在身上産生不同的變化。 　　

    拉賈斯坦婦女的紗麗較短，只有披覆在頭上，但是彩色繽紛、鑲有金銀繡邊。拉賈斯坦婦女的上衣，有點像似沒有領子的中國鳳仙裝，下身是一條滾邊的及地長裙。 　　

紗麗穿著方式： 　　

    印度婦女傳統服飾，是用一塊長達3公尺的布包裹出來的，這塊布稱為紗麗（Sari）。印度紗麗的穿著方式變化繁多，不同的種族、區域、信仰，會有許多不同的色彩、質感和穿裹方式。印度婦女穿著紗麗時，上衣是一件短袖、露出肚臍的緊身衣（Choli），下身是一條及地的直筒襯裙（Ghagra）。 　　

紗麗最基本的穿著方式，可以分為以下幾個步驟: 　　

1. 首先拉住紗麗布左邊一端，塞進右側的襯裙裙頭。 　　

2. 將紗麗布由右至左環繞下圍，約三、四圈。 　　

3. 接著用紗麗布在右前方折成四折，並且塞入裙頭。 　　

4. 然後將剩餘布塊，由左後方繞過右邊腋下，披向左邊肩膀上。 　　

5. 最後直接將紗麗布披在肩上、或披覆在頭上。

飲食習慣

　　印度人的日常飲食，南北方有很大差別。北方人以小麥、玉米、豆類等為主食，尤其喜歡吃一種叫做“恰巴提”的薄面餅。南方和東部沿海地區的人們以大米為主食，愛吃炒飯。而中部德幹高原則以小米和雜糧為主。印度人喜歡吃帶有辣味的、伴有咖喱的食物。在飲水和飲料方面，印度人和西方人一樣，沒有喝熱水的習慣，一般喜歡喝涼水或者飲用紅茶、牛奶和咖啡。

責編：羅川