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端午食粽 小心吃壞肚

 

CCTV.com  2009年05月21日 14:45  進入復興論壇  來源:央視網綜合  

  “每年端午節後都會有很多消化系統疾病患者和慢性病病人來就診,原因基本上都是吃多了粽子 。”昨天是端午節,廣州郵電醫院內科林卓棠主任在接受記者採訪時説,端午節前後胃腸道病人會明顯增加兩成左右,其中有一部分人是基礎病患者,比如糖尿病人或慢性胃炎患者等。

  林卓棠主任説,粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的人甚至一吃就“滯”,特別是老人、小孩,很容易腹瀉、便秘。另外,甜粽由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,故糖尿病者不宜吃。

  林主任還指出,不少市民喜歡把粽子當早晚飯吃,這樣很容易患胃病。一大早就吃粽子,停留在胃裏的時間更長,刺激胃酸分泌,可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。另外,臨睡前絕對不能把粽子當夜宵,否則一晚留在肚子裏不容易消化。

  貼心提醒:

  1.吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞咽和消化,每次少吃一點,可選擇迷你粽子;

  2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉;

  3.粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;

  4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;

  5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。 (完)

責編:石光輝

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