番茄提取物可防中風和心臟病

　　新華網倫敦6月1日電（記者王亞宏）一項新研究發現，從番茄中提取的一種抗氧化劑－番茄紅素，能夠有效預防中風和心臟病。英國劍橋大學一家附屬公司已用這種提取物製成一種食物補充劑，最早將於今年7月上市銷售。

　　番茄紅素是番茄皮含有的物質，番茄成熟後呈現紅色就是因為含有這種物質。

　　但直接吃番茄，人體並不太容易吸收番茄紅素。

　　劍橋大學的研究人員説，番茄紅素能降低中風和心臟病發病的風險，是因為它會阻止低密度脂蛋白（也稱壞膽固醇）堵塞血管。在試驗中，他們讓約150名心臟病患者每天服用番茄紅素補充劑，8周後試驗結果顯示，患者血液中壞膽固醇水平幾乎降低到零。

　　研究人員説，試驗表明，用這種補充劑降低壞膽固醇的效果可能比他汀類藥物好。

　　不過也有專家對這種補充劑持謹慎態度，認為應在多次臨床試驗中都證明其對中風和心臟病有效，才能讓病人使用。

責編：王鑫