豌豆黃改良奶油蛋糕 老字號"母親節"又出新花樣

　　傳統的宮廷小吃豌豆黃搖身變成了“母親節蛋糕”，萬年青、全家福這類含有孩子茁壯成長、全家幸福的菜肴被選進母親節套餐菜單。5月10日是母親節，在這期間，北京市民能在老字號酒樓品嘗到店家別出心裁推出的菜品。

　　護國寺小吃店將奶油蛋糕和特製的豌豆黃製成“母親節蛋糕”，每塊蛋糕直徑7寸左右，售價56元，奶油下面是一層特製豌豆黃。小吃店李經理説，豌豆黃口感香甜、細膩，“顧客肯定會有不一樣的新鮮感。”

　　位於缸瓦市的砂鍋居飯莊為母親節推出了4人、10人食用的兩款節日套餐，套餐中4道主菜分別是用水果碼放成積木形的“童話世界”、創新菜品“幽雅書香”以及橄欖油萬年青和全家福。砂鍋居劉廚師長説，“‘母親節’套餐，主要是通過菜品妙趣橫生的組合，讓人們不忘母親的偉大。”(記者楊濱)

　　部分老字號門店活動

　　鴻賓樓、烤肉季 為母親節當天來店就餐的母親們免費贈送康乃馨，鴻賓樓為8日前給母親在節日當天訂餐的顧客贈送祝福蛋糕一份

　　峨嵋酒家 節日當天為每一位來店就餐的母親免費提供點心一份

　　同春園 推出木瓜燉雪蛤、冰糖蓮子燉雪蛤等適合女性滋補的美食，並在母親節當天為母親們提供8折優惠

　　護國寺小吃連鎖店 根據時令的滋補和美容養顏的需要，推出了包括切糕、豌豆黃等小吃在內的40元小吃禮盒

　　又一順 推出了鮮筍炒西芹、清炒泰國蝦等新口味

　　厚德福 增添了香酥肘花、海鮮鐵鍋蛋等新菜肴。

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責編：李秀偉