CCTV.com消息(朝聞天下)：3月8日，部分媒體報道了陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的事件，立即引起了社會廣泛關注。
記者昨天從衛生部了解到，全國食品添加劑標準化技術委員會研究後認為，如果該店使用的濾油粉主要成份是“三硅酸鎂”，是可以在食品加工過程中起助濾作用的。
“三硅酸鎂”是我國允許使用的食品工業用加工助劑，按照標準，這種用途的三硅酸鎂，應該達到食品級的要求。
目前衛生部已委託中國疾病預防控制中心對陜西肯德基連鎖快餐店使用的“濾油粉”進行檢測，同時對“濾油粉”在煎炸油中的殘留情況及對人體健康的影響進行危險性評估。
在“濾油粉”事件發生後，中國百勝餐飲集團肯德基公司很快做出回應，稱“濾油粉”的主要成份就是“三硅酸鎂”，是一種“安全”的食品加工助劑。
但是，這種食品助劑是否真的達到了食品級的要求？使用“濾油粉”處理後的烹飪油是否還能使用？食用是否安全？我們一起來等待權威部門的報告。
責編：張蘭
