廣東農業廳發函為鴨農叫屈:禁售不該“一刀切”

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央視國際 www.cctv.com　　2006年11月18日 14:32 來源：中國新聞網

　　中新網11月18日電 據南方日報報道，17日，廣東省農業廳向廣東省食品安全委員會發出了《關於我省“紅心蛋”的生産情況》的函，為廣東省的“紅心鴨蛋”叫屈。

　　該函指出，11月12日央視報道河北的蘇丹紅“紅心鴨蛋”事件後，廣東省農業部門緊急對廣東省的“紅心蛋”主産區湛江、茂名、陽江等地生産的鮮、鹹鴨蛋進行抽查檢測，未發現養鴨戶使用蘇丹紅等違禁藥品以增加蛋黃色度的行為。各地在沒有弄清楚“紅心蛋”是否含有國家規定禁止使用的色素的情況下，應慎重採取“禁售”、“下架”等一刀切做法，以保護正規生産者的合法利益。

　　據了解，廣東省“紅心鴨蛋”的主産區為湛江、茂名、陽江等地。這些地區的鴨農生産“紅心蛋”的主要方式是在河流、海灘塗放養鴨子，鴨子覓食河流、灘塗中的小魚、小蝦、蜆類、海藻等含類胡蘿蔔素較多的食物，輔以玉米、谷等食物，較少使用配合飼料，所産的鴨蛋比規模飼養(使用配合飼料)蛋鴨所産鴨蛋的蛋黃紅一些，且色澤很自然。

　　此外，也有一些蛋鴨飼料中添加了國家允許使用的飼用色素類添加劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃，用來增加鴨蛋蛋黃的鮮紅程度。

　　這兩種生産“紅心鴨蛋”的方式都是健康的、符合食品衞生要求的。

責編：趙巍