北京停售河北“蘇丹紅”染成致癌紅心鴨蛋

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央視國際 www.cctv.com　　2006年11月13日 08:11 來源：

    新京報訊 “蘇丹紅”再一次出現在北京的餐桌上。12日，央視《每週質量報告》揭露：一些色澤鮮艷、賣相好的紅心鴨蛋，含有有毒工業染料“蘇丹紅四號”。這些紅心蛋冒充白洋淀出産，暢銷在大洋路市場和物美超市。
    當天，北京市食品辦採取緊急臨時控制措施，要求全市超市、市場暫停銷售所有河北産的紅心鴨蛋，進行進一步檢測。

    鴨子喂藥生出紅心蛋

    據央視《每週質量報告》報道，在北京市場上，一種紅心鹹鴨蛋宣稱是在白洋淀散養的鴨子吃了小魚小蝦後生成的。

    但當地養鴨戶卻表示，這種紅心鴨蛋並不是出自白洋淀，正宗白洋淀産的鴨蛋心呈橘黃色，鴨子主要吃玉米飼料。

    隨後，央視記者前往石家莊平山縣、井陘縣的數十家養鴨戶和養鴨基地調查發現，當地養鴨戶都在鴨子吃的飼料裏添加了一種神秘的“紅藥”，生出來的鴨蛋呈現鮮艷的紅心，而且加得越多鴨蛋心就越紅。當地人都把這種加了“紅藥”的蛋叫“藥蛋”，自己從來不吃。

    這些紅心蛋被收購到白洋淀和北京一些禽蛋製品加工廠，經過30多天的腌制加工後，當做白洋淀産紅心鹹鴨蛋出售。其中一家河北白洋淀國華禽蛋加工廠，一方面在北京大洋路市場設立了直銷點，另一方面通過北京萬聚興業商貿有限公司，主要銷往了物美超市的8家分店。

    鴨蛋抽檢含有蘇丹紅

    央視記者把神秘的“紅藥”送到中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所進行檢測，結果發現，其成分裏含有偶氮染料蘇丹紅四號，這是三類致癌物，對人體可能有致癌的風險。而進一步對養鴨基地、大洋路市場和銷往超市的紅心鴨蛋樣品的檢測表明，鴨蛋裏同樣含有蘇丹紅，最高達到了0.137毫克。

    專家指出，紅心蛋只是一種約定俗成的説法，即便是吃小魚小蝦散養的鴨子生的鴨蛋也並不一定是紅的，因此發現蛋心太紅的現象，就千萬別吃了。

    昨天，北京市食品辦和市工商局得知這一事件後，馬上做出臨時市場控制措施，要求即日起在全市範圍內暫停銷售所有河北産的紅心鴨蛋，並組織工商人員到市場、超市、商場進行檢查或抽樣，以做進一步的檢測。

    ■追訪

憑購物票據可辦退貨

物美稱，紅心蛋供貨商曾提供當地檢測報告

    本報訊（記者廖愛玲）物美超市此次被爆出有8家店出售“蘇丹紅”鴨蛋。昨天下午4時，超市有關負責人告訴記者，所有分店的紅心鴨蛋已經全部下架封存完畢。已在物美購買了紅心鴨蛋的消費者，無論是否已經食用，只要能提供當時的購物小票，就可為其辦理退貨或退款。

    這位人士介紹，在物美銷售的紅心鴨蛋共有6家白洋淀的廠家，超市昨天已要求其提供最新的檢測報告，並對鴨蛋生産基地進行拉網式考察，對飼料統一備案，而當初，“包括白洋淀國華禽蛋加工廠在內的所有生産廠家都是提供當地的檢測報告，才允許進超市銷售的”。

    而大洋路市場除暫停銷售紅心鴨蛋外，還對所有商戶進行登記造冊。據介紹，總共有6家銷售鹹鴨蛋的商戶，在其中4家商戶裏查出了共14箱16斤紅心鴨蛋，抽樣送權威部門檢測。市場負責人也表示，憑當時購買的小票可以退貨。

    昨晚，記者走訪了家樂福、上海華聯等超市，貨架上只有湖北“神丹”系列鹹鴨蛋，外包裝上也沒有標稱是“紅心鴨蛋”。銷售人員表示，沒有紅心鴨蛋出售。但是，在中關村東路一些小店門口，仍在擺賣産自河北的紅心鹹蛋。（廖愛玲 浦峰）

責編：李二慶