廣州亞運食品安全標準科學適用 涼茶有標準可依

　　涼茶已成為廣州亞運會非酒精類飲料,其生産終於有標準可依了。筆者前日從廣州質監局獲悉,作為亞運地方技術規範之一的《植物飲料衛生要求》(下稱《要求》)從本月起實施,適用於涼茶、菊花茶、冬瓜茶等植物飲料。其中規定,植物飲料不得使用或添加非食品用原料。

　　涼茶作為“老廣”喜愛的飲料,此前一直沒有相應生産標準,為此,廣州市質監局研製並出臺了這個強制性地方技術規範,有針對性地填補亞運會食品安全領域標準的空白,為遴選供亞食品生産企業,對供亞食品生産、檢驗及對其實施定點監管提供了標準依據,使亞運會食品安全標準體系更加科學適用。

　　據介紹,植物飲料包括食用菌飲料、藻類飲料、可可飲料、穀物飲料和其他植物飲料等5類,其中便有涼茶、菊花茶、冬瓜茶等。從本月起正式實施的《要求》規定了植物飲料的指標要求、食品添加劑、生産加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存,適用於以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料,經加工、調配的非發酵植物飲料。

　　對於曾引起輿論關注的涼茶添加劑“夏枯草”,本次發佈的標準沒作細緻説明,而是規定植物飲料的所有原輔材料應符合國家相關要求,不得使用或添加非食品用原料。

　　廣州質監局表示,該規範雖是作為廣州亞運食品安全系列技術規範之一而出臺的,但並不隨亞運會結束而廢止。(記者/胡良光實習生/李徵義)

責編：汪蛟龍