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紅心鹹鴨蛋的色彩鮮艷,但市民肉眼還是難以分辨是否有問題。
廣州抽查紅心蛋一週之內有結果 暗訪發現仍有菜市場在賣
廣州超市“紅心”鹹鴨蛋全線下架
信息時報消息:近日,含蘇丹紅的“紅心”鴨蛋央視曝光,廣州工商部門日前為確保市民的安全,下令封殺所有標有“紅心”字樣的鹹鴨蛋。市工商部門執法人員已開始對全市為期三天的隨機抽檢,抽檢結果將於一週後揭曉。時報記者昨日暗訪發現,部分肉菜市場仍有“紅心”鹹鴨蛋出售。
“紅心”鴨蛋超市下架
記者昨日走訪好又多、吉之島、萬佳、家樂福等超市發現,日前在這些超市銷售的幾種牌子的“紅心”鹹鴨蛋全都下架撤櫃。記者昨在好又多雲景店看到,一女售貨員正往手推車裏裝“紅心”鹹鴨蛋。這些“紅心”鹹鴨蛋來自福建和湖北。記者問將“紅心”鹹鴨蛋下架的原因,該售貨員説她也不知道,她只是聽令行事。據了解,在接到所有“紅心”鹹鴨蛋下架撤櫃的通知後,很多超市一大早就採取行動,清走“紅心”鹹鴨蛋。
東山區一糧油副食品店的檔主告訴記者,“紅心”鴨蛋現在出問題了,電視報紙都報道了,肯定沒得賣了。現在自己店賣的都是廣州白雲山出産的鹹鴨蛋,肯定是沒有問題的。他還介紹,“紅心”鴨蛋的蛋心是血紅的,用燈一照就很明顯。另一名檔主還向記者透露,現在市場上賣其他省份出産的鴨蛋比較少,大部分賣的都是本地貨。
“紅心蛋都是弄出來的”
記者昨日暗訪白雲區、越秀區和天河區等地的肉菜市場發現,大部分肉菜市場已沒了“紅心”鹹鴨蛋的蹤影。但記者在位於德政中路某肉菜市場卻發現有數個檔口在銷售“紅心”鹹鴨蛋。在位於廣州大道北的一肉菜市場,有檔主竟然用皮蛋充當“紅心”鹹鴨蛋。
昨天下午3時左右,記者來到德政中路某肉菜市場。記者問一檔口的檔主有沒有“紅心”鹹鴨蛋賣,檔主指著一籃子用塑料袋裝著的白殼蛋,稱那些就是“紅心”鹹鴨蛋,“7毛錢一個。”當記者表示擔心“紅心”鹹鴨蛋質量有問題時,該檔主連連保證其所銷售的“紅心”鹹鴨蛋絕對是真的,並稱那些“紅心”鹹鴨蛋是直接從批發商那裏拿貨的,“質量沒問題”。在該市場,記者發現,至少有4家檔口在銷售這種“紅心”鹹鴨蛋。
記者花1.4元買了兩個“紅心”鹹鴨蛋。打開後看到,這種“紅心”鹹鴨蛋的蛋清和普通鴨蛋沒有什麼區別,只是蛋黃顏色比一般的要深,呈紅色。用手一摸,蛋黃硬硬的。
有檔主透露,時下的鴨子大都是飼料喂養出來的,不可能有那麼多吃魚蝦等吃出來的“紅心”鹹鴨蛋。很多所謂的“紅心”鹹鴨蛋都是“混合各種東西弄出來的”。
市民肉眼難以辨別
據市工商局統計,自從央視曝光該事件後,僅一天的時間就接到了20多宗市民的來電,均詢問自己家裏的鹹鴨蛋能否食用,還有部分市民關心廣州市場是否有不含蘇丹紅的紅心鹹鴨蛋出售。很多市民都無法辨別自己買的鹹鴨蛋是否就是有問題的“紅心”鹹鴨蛋。
廣州海珠區的的王阿姨告訴記者,自己前段時間在市場買了一盒鹹鴨蛋,準備最近拿出來吃,可最近看了報道後覺得很擔心,不知道是不是也含有“蘇丹紅”,用肉眼很難辨別,因此到現在都還放在冰箱裏,不敢吃。
記者調查發現,很多市民都表示對於市場上出售的鹹鴨蛋還是謹慎為好,能不吃就儘量不吃。
全市為期三天抽檢
廣州市工商局消保處吳處長介紹,星期一接到消息後,有關部門就立即對河北白洋淀的“紅心”鴨蛋進行全市範圍內檢查,但至今未發現有該地出産的的鴨蛋,一經發現會要求商家立即下架。
同時,從前天開始,工商部門就開始對廣州的部分農貿市場、超市及批發市場的鮮鴨蛋、鹹鴨蛋進行為期三天的抽查,而重點放在農貿市場。工商部門近日會把隨機抽查的鴨蛋送檢,結果將在一星期後揭曉。
廣州工商部門提醒市民,如要購買鹹鴨蛋最好選擇在大型超市購買盒裝。
權威提示 淡黃色鴨蛋最可靠
中國農業科學院畜牧研究所研究員侯水生介紹,分辨鴨蛋或者雞蛋的質量不可能通過外觀,最可行的方法就是打開鴨蛋或者雞蛋,看其中蛋黃的顏色。“一般來説,淡黃色的鴨蛋或者雞蛋是自然生長的概率較大,而深黃色、深紅色、醬紅色肯定是添加了某種物質。”侯水生表示,深黃色可能添加了黃色素,而深紅色或者醬紅色即使沒有添加蘇丹紅,也可能添加了其他色素。
侯水生告訴記者,雖然有些色素對人體的健康沒有太大影響,“但是添加色素是完全沒有必要的”。而蘇丹紅致癌也是需要累積的過程,同時和個人的身體狀況也有關係。因此,食用了一兩個紅心鴨蛋的消費者,完全沒有必要恐慌。
新聞鏈結 “紅心”鴨蛋責任人被刑拘
從下達對河北“紅心”鴨蛋控制指令後,截至12日晚,工商部門已經暫扣千余公斤涉嫌含蘇丹紅的鴨蛋,這些鴨蛋全部來自河北。目前,“紅心蛋”事件主要責任人已經被刑拘。兩縣涉案養殖戶庫存的鴨蛋已經全部封存送檢,同時,對於涉及的國華禽蛋加工廠等加工企業進行處罰。
責編:彭偉