| 廣州超市紅心鹹鴨蛋全線下架 抽查一週內有結果 |  |
央視國際 www.cctv.com 2006年11月15日 00:36 來源：
 |
紅心鹹鴨蛋的色彩鮮艷，但市民肉眼還是難以分辨是否有問題。
廣州抽查紅心蛋一週之內有結果 暗訪發現仍有菜市場在賣
廣州超市“紅心”鹹鴨蛋全線下架
信息時報消息：近日，含蘇丹紅的“紅心”鴨蛋央視曝光，廣州工商部門日前為確保市民的安全，下令封殺所有標有“紅心”字樣的鹹鴨蛋。市工商部門執法人員已開始對全市為期三天的隨機抽檢，抽檢結果將於一週後揭曉。時報記者昨日暗訪發現，部分肉菜市場仍有“紅心”鹹鴨蛋出售。
“紅心”鴨蛋超市下架
記者昨日走訪好又多、吉之島、萬佳、家樂福等超市發現，日前在這些超市銷售的幾種牌子的“紅心”鹹鴨蛋全都下架撤櫃。記者昨在好又多雲景店看到，一女售貨員正往手推車裏裝“紅心”鹹鴨蛋。這些“紅心”鹹鴨蛋來自福建和湖北。記者問將“紅心”鹹鴨蛋下架的原因，該售貨員説她也不知道，她只是聽令行事。據了解，在接到所有“紅心”鹹鴨蛋下架撤櫃的通知後，很多超市一大早就採取行動，清走“紅心”鹹鴨蛋。
東山區一糧油副食品店的檔主告訴記者，“紅心”鴨蛋現在出問題了，電視報紙都報道了，肯定沒得賣了。現在自己店賣的都是廣州白雲山出産的鹹鴨蛋，肯定是沒有問題的。他還介紹，“紅心”鴨蛋的蛋心是血紅的，用燈一照就很明顯。另一名檔主還向記者透露，現在市場上賣其他省份出産的鴨蛋比較少，大部分賣的都是本地貨。
“紅心蛋都是弄出來的”
記者昨日暗訪白雲區、越秀區和天河區等地的肉菜市場發現，大部分肉菜市場已沒了“紅心”鹹鴨蛋的蹤影。但記者在位於德政中路某肉菜市場卻發現有數個檔口在銷售“紅心”鹹鴨蛋。在位於廣州大道北的一肉菜市場，有檔主竟然用皮蛋充當“紅心”鹹鴨蛋。
昨天下午3時左右，記者來到德政中路某肉菜市場。記者問一檔口的檔主有沒有“紅心”鹹鴨蛋賣，檔主指著一籃子用塑料袋裝著的白殼蛋，稱那些就是“紅心”鹹鴨蛋，“7毛錢一個。”當記者表示擔心“紅心”鹹鴨蛋質量有問題時，該檔主連連保證其所銷售的“紅心”鹹鴨蛋絕對是真的，並稱那些“紅心”鹹鴨蛋是直接從批發商那裏拿貨的，“質量沒問題”。在該市場，記者發現，至少有4家檔口在銷售這種“紅心”鹹鴨蛋。
記者花1.4元買了兩個“紅心”鹹鴨蛋。打開後看到，這種“紅心”鹹鴨蛋的蛋清和普通鴨蛋沒有什麼區別，只是蛋黃顏色比一般的要深，呈紅色。用手一摸，蛋黃硬硬的。
有檔主透露，時下的鴨子大都是飼料喂養出來的，不可能有那麼多吃魚蝦等吃出來的“紅心”鹹鴨蛋。很多所謂的“紅心”鹹鴨蛋都是“混合各種東西弄出來的”。
市民肉眼難以辨別
據市工商局統計，自從央視曝光該事件後，僅一天的時間就接到了20多宗市民的來電，均詢問自己家裏的鹹鴨蛋能否食用，還有部分市民關心廣州市場是否有不含蘇丹紅的紅心鹹鴨蛋出售。很多市民都無法辨別自己買的鹹鴨蛋是否就是有問題的“紅心”鹹鴨蛋。
廣州海珠區的的王阿姨告訴記者，自己前段時間在市場買了一盒鹹鴨蛋，準備最近拿出來吃，可最近看了報道後覺得很擔心，不知道是不是也含有“蘇丹紅”，用肉眼很難辨別，因此到現在都還放在冰箱裏，不敢吃。
記者調查發現，很多市民都表示對於市場上出售的鹹鴨蛋還是謹慎為好，能不吃就儘量不吃。
全市為期三天抽檢
廣州市工商局消保處吳處長介紹，星期一接到消息後，有關部門就立即對河北白洋淀的“紅心”鴨蛋進行全市範圍內檢查，但至今未發現有該地出産的的鴨蛋，一經發現會要求商家立即下架。
同時，從前天開始，工商部門就開始對廣州的部分農貿市場、超市及批發市場的鮮鴨蛋、鹹鴨蛋進行為期三天的抽查，而重點放在農貿市場。工商部門近日會把隨機抽查的鴨蛋送檢，結果將在一星期後揭曉。
廣州工商部門提醒市民，如要購買鹹鴨蛋最好選擇在大型超市購買盒裝。
權威提示 淡黃色鴨蛋最可靠
中國農業科學院畜牧研究所研究員侯水生介紹，分辨鴨蛋或者雞蛋的質量不可能通過外觀，最可行的方法就是打開鴨蛋或者雞蛋，看其中蛋黃的顏色。“一般來説，淡黃色的鴨蛋或者雞蛋是自然生長的概率較大，而深黃色、深紅色、醬紅色肯定是添加了某種物質。”侯水生表示，深黃色可能添加了黃色素，而深紅色或者醬紅色即使沒有添加蘇丹紅，也可能添加了其他色素。
侯水生告訴記者，雖然有些色素對人體的健康沒有太大影響，“但是添加色素是完全沒有必要的”。而蘇丹紅致癌也是需要累積的過程，同時和個人的身體狀況也有關係。因此，食用了一兩個紅心鴨蛋的消費者，完全沒有必要恐慌。
新聞鏈結 “紅心”鴨蛋責任人被刑拘
從下達對河北“紅心”鴨蛋控制指令後，截至12日晚，工商部門已經暫扣千余公斤涉嫌含蘇丹紅的鴨蛋，這些鴨蛋全部來自河北。目前，“紅心蛋”事件主要責任人已經被刑拘。兩縣涉案養殖戶庫存的鴨蛋已經全部封存送檢，同時，對於涉及的國華禽蛋加工廠等加工企業進行處罰。
責編：彭偉
