央視網消息（記者 張恪忞 闞純裕 楊兆荃）：一到過節，吃就成為了一個繞不開的活動。飯桌上大魚大肉、山珍海味紛紛出現，烘托節日氣氛。不知不覺間，我們攝入的食物就達到了一個極為可觀的數量。節後一稱，一片哀嚎。那麼，應該如何打破“每逢佳節胖三斤”的“魔咒”？食療營養學專家王宜為你支招。

王宜表示，在飲食上我們追求平衡，但真的做到控制卻很難，所以我們可以在餐桌上放一些可以生吃的蔬菜。比如生菜、白菜，用它們來包住主食、肉菜食用不僅可以攝取維生素，更能增加我們的胃腸動力。不過，在上桌之前，一定要記得用淡鹽水浸泡。

除此之外，在燉肉的時候，我們可以在湯汁中加入一些雜糧、花椒，平衡膳食，完成葷、素、粗的搭配。

編輯：闞純裕