| [內容速覽]6月19日是中國的傳統節日——端午節。但最近，一些粽子卻步“豪華月餅”後塵，售價從幾十元到上千元不等。 |
CCTV.com消息（焦點訪談6月20日播出）：點擊看視頻〉〉〉
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粽子又開始步豪華月餅的後塵
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粽子又開始步豪華月餅的後塵
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中國商業聯合會行業發展部 曹德勝
6月19日是中國的傳統節日——端午節。在這一天裏，中國人有吃粽子的習慣。長期以來，粽子一直以其物美價廉深受人們喜愛，但最近，一些粽子卻步“豪華月餅”後塵，售價從幾十元到上千元不等。
據專家介紹，一個普通的100克粽子成本約3元錢，但一旦披上華麗包裝，價格就會翻幾倍甚至幾十倍。儘管我國于2004年出臺了《國家粽子行業標準》，但並沒有對粽子的過度包裝制定明確規定。
據了解，在超市和商場裏出售的粽子，因為屬預包裝食品，必須符合國家的行業標準，但是在酒店裏出售的粽子，因為屬公共餐飲業食品，國家在包裝上沒有任何規定，因此有些價格就貴得離譜。在一家星級酒店記者看到，普通粽子如果單賣是98元，如果搭上水果和酒就變成了688元；有的甚至高達1888元。
究竟是哪些人在消費這些“高價粽子”呢？調查發現，大多數人買這些粽子並不是自己食用而是用作送人的禮物，商家開發這種粽子正是迎合了這種需要。
中秋節、端午節都是我國的傳統節日，但是，在繼承傳統文化的同時，“豪華”、“奢侈”之風也在蔓延，這種風氣完全背離了傳承文化的本意。解決月餅的過度包裝、抑制天價月餅，取得了一定的效果，現在，粽子又開始步豪華月餅的後塵，在粽子的“豪華”、“奢侈”之風露頭之機，我們不能不警惕。
詳細內容:
演播室主持人 方靜： 6月19號是中國的傳統節日——端午節，在這一天，大家都有吃粽子的習慣，而粽子也一直以其物美價廉受到人們的喜愛。但是不知道您發現沒有，一向物美價廉的粽子也開始穿上了華麗的外衣，其價格自然也貴了不少，各種各樣的禮盒粽子從幾十元到幾百元不等。在一些星級酒店，粽子和其它禮品一起賣，甚至能賣到上千元。
臨近端午節，各大商場的食品櫃臺、西餅屋、蛋糕房都開設了粽子專櫃，北京的一些超市裏也專門為粽子搭起了漂亮的展臺。記者看到，與往年不同的是，這些櫃臺上主要展示的粽子都有精美的包裝，而且價格也不便宜，有幾十元到幾百元不等。
售貨員：來一箱嗎？
記者：一共是298元？
售貨員：對。
記者：有幾個粽子？
售貨員： 18個粽子，一個盒一個粽子。
記者：和月餅的包裝一樣了。
售貨員：對。
這個標價298元的粽子禮盒一共有18個粽子，分兩層，打開外面的硬盒，第一層有9個包裝盒，再打開裏面的包裝盒，才能看到裏面用真空包裝的粽子，而且每個真空包裝裏只有一個粽子。
記者：這是豆沙粽子，是嗎？
售貨員：對。
買了這盒層層包裝的粽子，廠家還會送你一個手提的紙袋，算起來，這盒粽子光包裝就有四層。如同每年月餅上市一樣，端午節一到，粽子的包裝就開始升級，價格也隨之上漲，平時只需花兩三元就能買到的粽子，現在被穿上了華麗的外衣，身價也因此猛漲幾倍，甚至數十倍。
記者：這個盒子如果過了端午節賣不出去了怎麼辦？
某商場售貨員：那是他們廠家的事，不關我們這裡的事，賣不完，全部給他們退回去。
有的粽子禮盒包裝還是鐵盒子，這個在超市裏標價108元的粽子禮盒的包裝就是鐵的，而且加上廠家送的手拎的袋子也有四層包裝。記者注意到，很少有人買這些包裝精美的粽子禮盒，大部分顧客手裏拎得都是散裝的粽子。
記者：我看到那邊有很多盒裝的，包裝很漂亮的那些粽子，你們會買嗎？
消費者1：我覺得自己家人沒必要吃那個。
記者：你們一般是買盒裝的，還是買散裝的？
消費者2：散裝的。
記者：為什麼不買盒裝的呢？
消費者2：覺得不太實惠吧。
消費者3：覺得不值得，那是過分包裝。
被裝在漂亮盒子裏的這些粽子，裏面的餡料不外乎是常見的蛋黃、鮮肉、雞肉、蓮蓉、豆沙等，但被裝進了盒子，價格卻比原先簡裝和散裝的粽子翻了幾倍。這個櫃臺賣的同一品牌的散裝粽子便宜的只要1塊8一個。
售貨員：這些粽子1塊8一個。
記者：這才1塊8一個。
售貨員：對。
記者：這是什麼餡兒的？
售貨員：這是豆沙的，有豆沙蜜棗，1塊8一個，這個都非常好吃。
記者：加一個盒怎麼就賣那麼貴？
某商場售貨員：那都是錫紙包裝的，那個送禮好看，拎著這個不好看。
小小粽子如此包裝是否有必要呢？據了解，我國在2004年出臺了第一個國家粽子行業標準，對粽子的原材料、存儲方式、衛生指標、包裝和標簽等方面做出了明確規定。按要求，粽子只需這樣簡單的包裝就能符合國家的規定。
曹德勝 中國商業聯合會行業發展部標準規範處處長：這樣作為一個銷售單元賣，我覺得這個既有禮節的意義，也適合大眾消費，很簡單，回去以後這個紙扔掉也不可惜。
但在2004年出臺的這個國家粽子行業標準中，並沒有對粽子的過度包裝明確規定，現在看來，粽子大有步月餅後塵之勢。2005年7月國家有關部門就月餅出現的問題，對月餅的價格、質量、包裝以及搭售進行了公告，才使月餅的高價之風暫時得以抑制。
曹德勝：根據這個情況，現在我們已經向國家標準委申報了一個粽子的國家標準計劃，在這個計劃裏面，我們將會利用吸取月餅標準包裝問題的一些條例及內容，在我們修改制訂粽子標準的時候把它寫進去，我想那個時候會逐步逐步規範我們粽子的市場流通問題。
據了解，在超市和商場裏出售的粽子因為是預包裝食品，必須符合國家的行業標準，但在酒店裏出售的粽子，這些被稱為公共餐飲業的食品，在包裝上目前還沒有任何國家規定，因此，在酒店裏出售這些粽子，商家就更加自由。這是北京一家五星級酒店，在酒店的一家餐廳的門口有這樣一個禮品籃，在籃子上面明明寫著一個“粽子”，但是粽子只有很小的位置，籃子裏大部分都是高檔水果。
記者：這個標價是多少？
某酒店工作人員：這個標價，就這麼賣是688元。
記者：這裡面粽子有幾個？
某酒店工作人員：粽子我們給的是16個，7種水果，還有就是黃酒。
裏面的粽子都是普通的粽子，如果單賣在這裡賣98元，但是搭上了高檔水果和酒，身價就不一樣了，就變成了688元的高價粽子。這是另一家五星級酒店，走進酒店，在大堂一側就能看見一個長長的展示臺，你能看到有一個龍船上擺著粽子的樣品，還有這種盒裝的粽子。但是在展示臺上除了粽子以外還有其它的商品，比如這個禮品籃裏就有紅酒、煙和茶具，而禮品籃的標價是1888元。
記者：這個禮籃是為這個粽子配得是嗎？
某酒店工作人員：對，但是這個禮籃您隨意，您喜歡這個禮籃可以單買，也可以搭配粽子一起買。
如果只買這樣一盒粽子是138元，但是搭配各種各樣的禮品後，最貴的禮品籃要賣到1988元。在另外一家五星級的酒店，服務員也拿出了這樣一個禮品籃，在這個禮品籃裏除了有粽子之外，可以根據顧客的要求搭配各種各樣的禮品。
某酒店工作人員：放酒都可以，搭上這個餅乾、茶葉，都可以放的，很多的禮品都可以放在裏面。
記者：這個大概價格？
某酒店工作人員：要看你們定的一個大致，我們就按著你的價格去裝就行了。
如此搭售是為了吃粽子還是為了送禮品呢？最近，全國各地都不斷有天價粽子的報道，從688元到1988元不等。專家介紹，一個100克的粽子成本也不到3塊錢，而當這小小粽子被披上豪華外衣後，不知道人們是否還記得粽子本身所蘊含的民族文化呢？
劉魁立 中國民俗學會會長：這是一個非常令人遺憾的事情，我覺得在利益追逐的這樣一個形式底下，使我們對於傳統節日喪失了它本身的意義。
端午節吃粽子在我國由來以久，為什麼要吃粽子，也有各種各樣的説法，流傳最廣的説法是為了紀念中國古代楚國的愛國詩人屈原。
劉魁立：這些傳説實際上是寄託了人們的一種情感，而這種情感是為了紀念我們自己的偉人。這樣一個習俗傳到今天，實際上等於説我們自己的傳統節日，在我們的心目裏已經生根了，這樣一個傳統的節日不僅僅是我們大家一種共同歡樂的日子，同時也是我們進行傳統教育的一個日子。
粽子在很大程度上不光是一種食品消費，更是一種文化消費，而現在各種花樣翻新的粽子和借粽子搭車的高價禮品，讓人感受不到傳統文化的氣息，最終就可能葬送了粽子原本的意義。
劉魁立：這是對於傳統節日正確觀念的一種異化，嚴格地説也是對粽子的一種異化。一個粽子假定説過去是為了紀念的話，那麼現在紀念的含義已經全然不在了，全是利益，物質的追求，而這種東西和我們過去的那種節日本意完全不是一回事了。
那麼，這些天價粽子到底誰來買，是買來自己吃還是送人呢？
某酒店工作人員：一般是老總送給一些重要客戶。
記者：今年這個有人預訂嗎？
某酒店工作人員：這個訂出去四個了。
原來這些粽子買來都是送人的，而商家開發這種高價粽子，也正是為了迎合社會上送禮的需要。
消費者1：原來是從月餅，現在已經到了粽子，下一步可能又會發展到別的上面。我覺得這是一種風氣，跟現在社會風氣有關的，實際上不是只是簡單消費問題了。
消費者2：買的人不吃，買的是為了送禮，送禮是為了疏通關係，疏通關係是為了將來辦事。
演播室主持人 方靜：中秋節、端午節都是我國傳統的節日，但是在繼承傳統文化的同時，豪華、奢侈之風也在蔓延，這種風氣完全背離了其傳承文化的本意。解決月餅的過度包裝，抑制天價月餅取得了一定的成效，現在粽子又開始步月餅的後塵。這種粽子的豪華奢侈之風雖然剛剛露頭，但是卻需要引起我們的關注和警惕，別讓這種風氣繼續蔓延。
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責編：嚴晉
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