首播時間:2011年5月16日20:00
首播頻道:CCTV-4
所屬欄目:走遍中國
所屬分類:科教臺自然
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十大贛菜評選在即,江西各地的廚師們都全力以赴,為最後的比拼做著準備。紅軍時期,毛澤東來到江西興國,受到梅春鳳一家的招待,並親自為主人家做出的美味贛菜命名,這道菜名為“四星望月”。如今主人家的後人希望讓“四星望月”入選十大贛菜,更是找來各種特色食材,力求還原當年的美味。而鄱陽湖畔出産的兩道特色菜也受到群眾歡迎,它們是鄱陽魚頭和藜蒿炒臘肉,最後這三道菜分獲十大贛菜前三甲。(走遍中國 2011年 第136期)
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贛菜本色
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十大贛菜評選在即,江西各地的廚師們都全力以赴,為最後的比拼做著準備。紅軍時期,毛澤東來到江西興國,受到梅春鳳一家的招待,並親自為主人家做出的美味贛菜命名,這道菜名為“四星望月”。如今主人家的後人希望讓“四星望月”入選十大贛菜,更是找來各種特色食材,力求還原當年的美味。而鄱陽湖畔出産的兩道特色菜也受到群眾歡迎,它們是鄱陽魚頭和藜蒿炒臘肉,最後這三道菜分獲十大贛菜前三甲。(走遍中國 2011年 第136期)