央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
客服設為首頁 |
發佈時間: | | 來源: CNTV
首播時間:2012年6月26日20:00
首播頻道:CCTV-4
所屬欄目:走遍中國
所屬分類:人文歷史
關 鍵 字:
本節目主要內容:客家菜是以廣東梅州為代表的地方菜肴的統稱,梅州是世界上最大的客家人聚居中心和文化中心,被稱為世界客都,梅州客家菜也同樣保留著中原傳統的生活習俗和文化特色,釀豆腐就是客家人在特定環境中創造出來的既滿足精神,又滿足口味的客家美食。(走遍中國 2012年 第178期)