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發佈時間： | | 來源： CNTV
首播時間：2011年2月6日20:00
首播頻道：CCTV-4
所屬欄目：走遍中國
所屬分類：人文歷史
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在江蘇省的江陰市，有個古老的習俗，就是清明節前後吃河豚魚。江陰人説“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚”，然而一個比美味更加眾所週知的事實就是河豚魚身含劇毒。儘管食用河豚魚中毒的事件在長江中下游地區時有發生，但河豚魚依舊是江陰人津津樂道的美味，這種“拼死吃河豚”的勇氣吸引了節目攝製組來到了江陰，通過採訪為大家介紹河豚魚安全良用的操作烹飪技巧。（走遍中國 2011年 第37期）
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