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儘管前日山西省農業廳對肯德基供應商栗海集團的最新調查結果顯示，肉雞45天出欄屬正常並表示産品合格。但是，記者在河北承德、秦皇島、山東昌邑等地持續多日的實地調查發現，肯德基所用原料——45天“速成白羽雞”，從雛雞進入雞場，到肉雞出欄屠宰，多個環節暴露出安全隱患。
記者調查發現，在肉雞流入市場至關重要的動物檢驗檢疫程序中，部分地區甚至存在“走過場”的情形。更讓記者觸目驚心的是，在河北、山東等地，甚至花錢就能買到動物檢疫合格證明。
養雞戶：檢疫程序只走個過場
按2010年1月4日農業部審議通過的《動物檢疫管理辦法》規定，“出售或者運輸的動物、動物産品經所在地縣級動物衛生監督機構的官方獸醫檢疫合格，並取得《動物檢疫合格證明》後，方可離開産地。”
記者在承德縣農牧局採訪了局長馮志春。馮志春表示，在質量安全這一塊，承德縣農牧監管部門做的工作非常細緻，“對於飼料，辦公室會定期或不定期去抽查。從種雞開始就進行嚴格的檢疫和防疫，甚至種蛋也經過嚴格的檢疫和防疫，我們也不會放鬆每一批檢測。包括殘留是否超標。”
馮志春還介紹，從安全質量監管的角度，至少會經過三道工序：雛雞是一檢，出欄是二檢，加工好是三檢。而在此之外，在養殖過程中，農牧局下設的檢疫部門還會做不定期抽檢。“出欄的時候，相關部門都去檢。政府不完全有這樣的規定，咱們有這個環節上就這麼安排。所有的養雞戶，我們都會派人親自去檢測。在出欄前也必須得檢測，三融集團(當地大型農牧企業)屠宰過後，進入市場之前，還會做一次檢測。”
然而，記者隨後的走訪卻與馮志春所説相距甚遠。
“檢驗？啥都不用，公司來直接拉走得了。沒死，都直接給收了。(動物檢疫合格證明)公司直接給你開了，不抽檢，誰給你抽檢啊？”承德縣上板城鎮的三融集團合同養雞戶郝衛國(化名)説。
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