進入6月以來，我國多數地方市場上的雞蛋價格，結束了年初以來不斷下跌態勢而再度上漲，近來又有所回落的波動。

　　實際上，細心的讀者可能對近年來我國雞蛋等鮮活農産品價格時而上漲時而下跌已經印象深刻，並心存疑問。如何看待雞蛋等鮮活農産品價格時漲時跌的波動？雞蛋等鮮活農産品價格波動對城鎮居民生活和農民會産生怎樣的影響？雞蛋等鮮活農産品價格波動的原因是什麼？政府、作為消費者的居民和作為生産者的農民如何應對雞蛋等鮮活農産品價格波動？這些問題中有的答案比較明確，而有些問題的答案可能相當模糊，甚至爭議很大。

　　為此，我們特邀中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥為讀者答疑解惑。

　　近年來，無論是買過菜的居民，還是賣過菜的農民，都經歷過時而這種農産品價格暴漲，時而那種農産品價格暴跌；時而居民抱怨菜價太貴，有的甚至“吃不起”；時而農民抱怨菜價太賤，虧得不敢再生産。

　　一

　　人們可能都清楚地記得，像雞蛋價格一樣，市場上很多農産品價格都呈現出時而上漲時而下跌的態勢。有些農産品價格還經歷了“過山車”般的波動。

　　去年冬季，産區田地裏的大白菜每斤2分錢，農民還賣不出去。今年年初，城裏的大白菜每斤也不過2角錢，而到了4月份，城裏的大白菜每斤漲到2元。有人誇張地説，漲價後的每棵大白菜貴過每斤豬肉。

　　生活經歷告訴我們：雞蛋等鮮活農産品市場價格雖然也可能有穩定的時候，但更多的時候可能不是上漲，就是下跌。這是為什麼？

　　每當某種農産品價格出現較大幅度上漲時，就有人責罵起農産品流通商。把農産品價格上漲的矛頭直指商人，毫不奇怪。商人既掌握市場上的供給信息，又知道需求信息，是最早發現市場上供求關係的人。當商人察覺到市場上某種農産品供求關係偏緊時，就立即會漲價。從這種意義上説，市場上某種農産品價格的發現者往往是商人。

　　特別是當商人發現某種農産品市場供求關係偏緊時，估計到價格未來可能會持續上漲時，為了賺取更多的錢，往往會增加庫存，減少銷售，這樣勢必會使市場上農産品供求關係更加緊張，價格進一步上漲。當商人發現某種農産品市場供過於求時，可能會減少對農民的收購，使農産品價格不但過度下跌，而且還導致農産品滯銷。

　　去年深秋，內蒙古土豆大豐收。商人發現市場上土豆將會出現供過於求的格局時，紛紛減少甚至停止土豆收購。在媒體關注下，政府組織各地商人到內蒙古收購土豆。但是，商人到內蒙古收購農民土豆已經清楚知道市場供過於求，於是拼命地壓價。結果是，政府沒有組織商人到內蒙古收購土豆時，農民銷售雖然緩慢，但是每斤能夠賣2角錢；政府組織的商人到達內蒙古後，農民急於銷售土豆，每斤只能賣到8分錢。

　　當然，也有人為商人辯護。商人就是善於利用市場機會賺取利潤的，無可厚非。當今社會的農産品運銷商不但工作極其辛苦，環境條件差，而且面對的是激烈的市場競爭，只能獲取微薄的利潤。

　　為了探究商人在農産品價格大幅度上漲時期的獲利情況，曾有記者和研究者親自跟隨農産品運銷商，從産地向農民收購農産品開始，到銷地市場銷售農産品結束全過程，並詳細記錄支出收入項目，結果往往是收不抵支。

　　當跟隨商人的研究者發現指責農産品流通商站不住腳時，便將矛頭轉向了市場攤位費和高速公路收費等。

　　實際上，針對近年來農産品價格過度上漲和過度波動的問題，社會上出現了指責投機農産品而進行炒作的金融資本的聲音。甚至有人説，當今農産品價格過高，不是供求關係變化引起的，而是農産品金融化所導致的。